我们都知道老年人最怕摔,因为骨头太脆,不小心摔一下就会骨折,这是因为随着年龄的增大,老年人体内的钙质是在逐渐流失的,老年人就易出现骨质疏松的问题,一旦出现骨质疏松,骨骼就变的很脆弱,易骨折,都知道此时去补钙很重要,该如何去补钙呢?今天我就来给大家介绍5种家常菜,补钙的效果比喝牛奶、吃钙片都要显着。
01.芝麻酱拌菠菜
芝麻酱被人们誉为“天然钙库”,里边的含钙量是很高的,也被称为“补钙高手”,在每100g的芝麻酱中含钙量高达1057mg,可以说比很多豆类和蔬菜中的含钙量都要高出很多。
在菠菜中富含维生素K,而维生素K还是促进骨骼形成的主要营养素,此时在补钙的同时,去增加维生素K的摄入量,就可以提高补钙的功效。所以说芝麻酱拌菠菜是一道非常完美的补钙菜。
02.豆腐炖鱼
豆腐也是很好的钙质来源,也有很多朋友称它为高钙食物。每天吃上200g的豆腐,就可以满足一天内身体对钙质需求量的三分之一。
在鱼肉中含有的维生素D还能促进人体对钙质的吸收,所以这道豆腐炖鱼,不但吃起来味道鲜美,还有着补钙、强健骨骼的功效。所以说不用花太多的钱去买钙片,隔三差五的吃上一顿豆腐炖鱼,即可把钙补足。
03.青椒炒蛋
青椒炒蛋也是补钙的能手,因为在鸡蛋中含有优质蛋白,含钙量也高。在青椒中,则富含维生素C,所以说青椒切丝搭配着鸡蛋一起去炒,不但吃起来美味,还能提高身体对钙的吸收率。真可谓营养还健康。
04.紫菜腐竹汤
紫菜被人们誉为“镁元素的宝库”,腐竹含有钙,而钙和镁的比例为2:1时,就非常有利于钙质的吸收和利用,所以说用腐竹和紫菜一起煲汤,可起到补钙健骨的功效。
05.醋溜小油菜
小油菜中的含钙量也是比较高的,最起码是要高出同等重量牛奶的,用醋溜小油菜,就能把小油菜中的钙质很好的利用起来,让它从不可溶状态的钙质变为了可溶状态的钙质,更有利于钙质的吸收和利用。
以上5道家常菜,老年人可常吃,既能补充钙质,还能预防骨质疏松。