葡萄酒杂志陪伴是最长情的告白
Company Is the Longest Love Confession
丰富的专业知识敏锐的观察力，根据环境、氛围、食物甚至客人的心情选择最合适的葡萄酒，提供最好的用餐体验……侍酒师，不仅仅是葡萄酒的翻译官，也是餐桌上每一位饮者最细心的解读人。
With sufficient expertise and keen power of observation，they pairing food and wine according to the environment, providing the best dinning experience for their guest. A sommelier is a wine interpreter, so as the reader of drinker.
他是一位侍酒师，认识她已经十年三十天零五个小时。看着她从一位天真烂漫的女孩蜕变成一位举止得体的女士，而她似乎也在一路见证着他从初入茅庐的服务生，到今日成为专业的侍酒师。今天，是她的结婚纪念日。他早已经配好餐酒，像往常一样等待她的来临。餐桌上晶莹剔透的葡萄酒杯已经摆放好，他看着挽手步入餐厅的夫妻，微笑着向他们走去……
“开餐前，先来一杯Moscato d"Asti作为开胃酒吧！”第一杯酒，他想起作为侍酒师，自己服务的第一位客人就是这个女孩。那时，女孩刚刚遇到男孩，初入情场的她对感情满怀欢喜与期待。洋溢在脸庞上的笑容仿佛绽放的花朵，似乎连空气中都充满清新的花果香气。
“头盘是大虾沙律，配新西兰马尔堡的长相思。” 第二杯酒，他想起三年前的一个冬天，窗外大雪纷飞女孩却点了一杯长相思。那时候男孩远在世界的另一边，过着和她截然相反的季节与昼夜。轻微冰镇后的白葡萄酒闻起来果香四溢，入口微凉带有明显的酸度。一如那时的她，怀着满心的爱意思念远方的伴侣，承受相思的煎熬。
“主菜是煎小牛扒，七分熟。配意大利的巴罗洛红葡萄酒最合适。”第三杯酒，他想起女孩和男孩手牵手出现在餐厅里的那天。那是他们的结婚日，女孩扬着结婚证兴奋地给他看，似乎是想将这份喜悦分享给每一个遇到的人。男孩笑着看她绯红的脸庞，眉目间尽是宠溺。
步入婚姻，新婚的一切尽是甜蜜，但婚姻终究需要更加悉心地经营，同时两个人也要承担相应的责任。就像这杯红葡萄酒一样，只有经过时间的沉淀才会愈加浓郁醇厚，平衡丰富。
“甜品是提拉米苏，第四杯酒我为你们选了法国苏玳的贵腐甜酒。”最后一杯酒，看着眼前已经结婚多年的他们，女孩成为了母亲，岁月让她褪去了曾经的稚气，变得愈加成熟稳重。他们注视彼此的目光，除了有爱人之间的你侬我侬，更增添了亲情般的相守相依。正如这杯来之不易的贵腐酒，在特定年份与自然条件下，经过多次手工采摘，精心酿制，才得到如此珍贵可口的酒液。
晚餐结束，音乐柔柔地播放着，陈奕迅低声在唱：“我是沉默的存在，不当你的世界，只做你的肩膀。陪你把独自孤单变成了勇敢，陪伴是最长情的告白，陪你把想念的酸拥抱成温暖，陪你把彷徨写出情节来。陪伴你，一直到故事给说完……”
他拿起餐桌上女孩的那支酒杯，回想这些年来和她每一次的交集，他以侍酒师的身份，见证了她人生中许多个时刻，用一杯杯葡萄酒伴她走过了春夏秋冬，悲欢离合与喜怒哀乐。如果葡萄酒是他的语言，那么想说的话就都已经在酒杯里……
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