红壳蛋白壳蛋,哪个更营养?养殖户告诉你答案,知道后别再买错了
大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『买鸡蛋,选红壳还是白壳?哪个更营养?养殖户告诉你答案,别再买错了!』
如今生活条件好了,可以吃的食材非常多,肉类、海鲜早已不再“奢侈”,普通人家也能天天吃。蛋类也是我们经常吃的食材之一,包括鸡蛋、鸭蛋,鹅蛋、鹌鹑蛋等,其中鸡蛋是我们最常吃的,营养丰富,价格便宜,受到人们的喜爱。
鸡蛋富含大量优质蛋白质,还有多种维生素、矿物质、卵磷脂等,都是人体所需的营养,能够促进生长发育,提高免疫力,所以多吃鸡蛋对我们的身体是非常好的。
鸡蛋的价格很便宜,最便宜是2块多,最贵也才5块多,比猪肉、牛肉便宜多了,天天吃也吃得起。鸡蛋的吃法多样,煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、炸鸡蛋等,每一种做法都非常好吃。
我家爱吃鸡蛋,每次都一盘一盘地买,在购买鸡蛋时大家都发现了,鸡蛋有红壳、白壳2种,还有土鸡蛋、普通鸡蛋之分。这2种鸡蛋有什么区别呢?哪种更营养呢?
很多人都认为土鸡蛋更营养,也就是红壳蛋比白壳蛋好,也有人觉得白壳蛋的营养更高。
到底哪一种说法才正确呢?每个人的看法估计都不一样,今天我们就来说说鸡蛋的事儿。在农村老家,有几位乡亲办起了养殖场,养殖肉鸡、蛋鸡。有一次我和他聊天,问起了红壳蛋和白壳蛋的区别,他说了一句话,我才知道之前被骗了很多年。
【红壳蛋和白壳蛋的区别】
鸡蛋的颜色之所以有白色、红色,其实主要和母鸡的品种有关系,柴鸡下的蛋就是红壳鸡蛋,而来亨鸡(俗称洋鸡)下的蛋就是白壳鸡蛋。
很多人都以为红壳蛋就是土鸡下的蛋,白壳蛋是饲料鸡下的蛋,这是错误的认识,别再被骗了。哪两种鸡蛋的营养有什么区别呢?养殖户说,2种蛋差不多,区别很小。
红壳蛋的脂肪含量比白壳蛋高,而白壳蛋的蛋白质、维生素A比红壳蛋高,但区别不大。红壳蛋还有一个优点,就是蛋壳比较厚,更耐储藏,所以如果想要长期保存鸡蛋,最好买红壳鸡蛋。
现在大家知道了吧,其实2种鸡蛋的营养是差不多的,超市里的白壳鸡蛋比红壳鸡蛋要贵上几毛钱,很多人都认为白壳鸡蛋更营养,其实是被误导了。2种鸡蛋的营养相差不大,买红壳蛋更加经济实惠,而且储存的时间更长。
【总结】
红壳蛋和白壳蛋的区别有这3点:
①红壳蛋脂肪高;②白壳蛋蛋白质、维生素A高;③红壳蛋蛋壳更厚。
在买鸡蛋时,如果没有特殊的要求,买红壳蛋就可以了;但如果要减少脂肪的摄入量,建议买白壳鸡蛋。之前我一直买的是白壳鸡蛋,认为白壳蛋更好,现在才知道,自己被骗了很多年。现在我买鸡蛋,哪个便宜我就买哪个,因为它们的区别很小。
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