无论医学如何进步，人类与生俱来的自愈能力—免疫力，在治病过程中，仍然担任举足轻重的角色，这是连传统西方医学都无法否认的。那么，老人如何提高免疫力呢?下面小编为大家详细介绍下需要注意以下四个方面。来看看吧。
1老人免疫力低可以多吃胡萝卜
美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
现在人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素β—胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。
科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。
2老人如何提高免疫力四个方面要注意
1、饮食方面要注意
营养是免疫力的基础，营养饮食首先要保证优质蛋白质。优质蛋白质主要包括动物性食品和豆制品。动物性食品应增加鱼类的摄入量，鸡蛋是最理想的蛋白质来源，应每日一个。
老年人可以从食物中摄取抗氧化营养元素包括维生素E、C、β-胡萝卜素、铜、硒等，像马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿等，都是价廉物美的天然抗氧化食物。
2、坚持锻炼与运动
适当的运动能改善中枢神经系统功能、心脏的营养和脂质代谢，促进全身血液和体液循环，促进新陈代谢，延缓机体组织的老化，相应地延缓免疫系统功能衰减的进程。所以，每天要进行适当的运动，增强机体活力。
3、良好的生活习惯
消极的生活因素长期作用于机体，会扰乱其正常的生理功能，导致免疫力下降。老年人应养成良好的生活习惯，起居有常、劳逸结合、饮食均衡、力戒不良生活嗜好等，确保免疫系统处于良好的运行状态。
4、心理健康
老年人特别要注意保持心理健康。人体免疫系统各组织器官分布有神经纤维，而所有神经又受大脑指挥，所以大脑活动直接影响到免疫系统的功能。积极乐观的心理状态有助于促进免疫细胞增长，激发免疫系统的活力，从而起到充分保护机体的作用。
3增强老人免疫力的食物
山楂
有助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的作用。
大蒜
具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。
沙棘
维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。
螺旋藻
蛋白质含量高达60%—70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。
花粉
花粉是植物精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、提高中枢系统功能。
芦荟
芦荟具有极强的生命力，主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容的作用。
蜂胶
蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫系统处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。
牛奶、黄豆
牛奶和黄豆他们的营养价值都非常的高，主要是因为里面都含有高等的蛋白质，而且，这些食品对于呼吸道和五脏六腑的抗感染能力都有提升。但是有一点需要注意了，对于牛奶或者黄豆过敏的人是不可以吃的。
4提高老人免疫力的食疗
1、酸辣刺儿菜
刺儿菜嫩芽500克,蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油各适量。制作:刺儿菜摘洗干净,放入沸水锅中焯透,捞出沥水,放碗内备用。蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油各适量放入刺儿菜碗内,拌匀,装盘即可。特点及功效:色绿油亮,质地脆嫩,咸鲜酸辛;可凉血破血。
2、蒜茸刺儿菜
刺儿菜500克,蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量。制作刺儿菜幼苗去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出沥干水,切成段。(2)炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,投入刺儿菜、精盐、味精,炒至入味,再放入蒜茸调匀即可。特点及功效:清爽可口,可健脾止血。
3、打碗花炒黑木耳
打碗花400克,水发木耳100克,葱花、精盐、味精、辣椒油、植物油各适量。制作:打碗花、黑木耳摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,取出沥水。上旺火炒锅,放油烧至七成熟,下葱花煸香,下打碗花、黑木耳炒熟,加入精盐、味精调味,淋上辣椒油,装盘即可。特点及功效:双色相间,质地嫩脆,咸鲜微辛;可调经止血,健脾利尿。
4、清炒打碗花根
打碗花根400克,葱花、味精、精盐、植物油各适量。制作:打碗花根去杂洗净,切段。炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,放入打碗花根煸炒,加入精盐,炒至熟而入味,放入味精,出锅装盘即可。特点及功效:清香可口;可调经活血,滋阴补虚。
5老人免疫力低下的表现
1、精神不振,容易疲惫
经常会感觉疲劳,而且没力气,明明做的事情不多但还是会觉得很累,提不起精神,但稍作休息几天后就会缓解,但持续不了几天,疲劳感又出现。
2、肠胃易得病
在外面餐馆吃了一个普通的菜,其他的人安然无恙,而你却上吐下泻都是免疫力低的表现。
3、易招致细菌、病毒、真菌等感染
各种原因使得免疫系统不能正常发挥保护作用,就很容易招致细菌、病毒等感染,比常人更容易生病,比如身边有人感冒,过不了多久自己也会跟着感冒。
4、伤口容易感染
被划伤的伤口,不容易愈合,甚至会出现红肿流脓等情况。
5、感冒、哮喘反复发作
感冒、哮喘、扁桃体炎等反复发作,而且每次要好久都不好,这是因为人体免疫功能失调,或者免疫系统不健全时容易出现这些问题。
