山楂是我们经常食用的开胃助消化零食，很多人胃部发胀，吃多了就会买点山楂制品来助消化。但是不可一概而论乱吃，下面一起来来看看专家是怎么说的吧。
1山楂不能和什么一起吃
猪肝。山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
海鲜鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物。含有丰富的蛋白质和钙等，如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。
胡萝卜。山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值。
鸭肉。鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。
蕺菜。蕺菜(鱼腥草)与山楂相克，蕺菜、山楂均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
2山楂不可乱吃
孩子的零食，引发了成人胃痛
“陈医生，我又来看病了”。这熟悉的声音是张姐的，她有十二指肠溃疡病史，不过经过治疗后，已经很长时间没有胃痛发作了。
“前两天有人请吃饭，吃完后觉得胃有点胀，刚好看见我儿子吃剩的山楂饼，想着可以帮助消化，就拿来吃了点。这不，之后就出现胃痛了，你看这是怎么回事?和山楂饼有关吗?”张姐看出我的疑问，还没等我发问，就主动交代了发病前的一些情况。
“有溃疡病史的人，平时最好要少吃酸和甜的食物。山楂偏酸，难怪你吃了以后，很久都没有发生过的胃痛，又突然造访了”。 张姐说除此之外，她在饮食等生活习惯方面和平时都一样。可见，这次胃病发作的诱因就是小小的山楂饼。
“我也知道山楂有点酸，但山楂不是能够帮助消化吗?应该对脾胃有好处才对呀?”张姐不解的问。a
很多人的想法都和张姐一样，觉得山楂饼这类帮助消化的零食对脾胃都有一定好处。殊不知，山楂属于消导药，消导药会耗气，如果进食者没有饮食停滞，或平时脾气比较虚，服用后反而会加重脾虚的情况，从而会出现食欲减退、胃痛反复等情况。
当然，如果确实有饮食停滞造成的脾胃损伤，消导药就可以促进脾胃损伤的恢复。
山楂饼，成人不宜
“真是奇怪，不是说小孩的脾胃更虚吗?为什么他们就可以经常吃山楂而不出现不舒服呢?”张姐还是有点疑惑。
要想搞清楚这个问题，首先要从饮食停滞说起。
饮食停滞是一个中医术语，通俗的来讲就是消化不良。很多人会认为消化不良就是吃得太多引起的。其实不然，消化不良包括了“绝对”的消化不良和“相对”的消化不良。
绝对的消化不良是指所进食的总量超过正常胃肠能够消化的量，从而造成了部分食物不能完全消化的结果。通常情况下，小孩子的自控能力较差，因此大多数小孩子的消化不良都属于这种情况。这种情况，中医认为是属于“实证”，可以使用单纯的消导方法治疗，因此小孩可以经常吃山楂片而不会损失身体。
相对的消化不良是指所进食的总量没有超过正常胃肠能够消化的量，但因为进食者脾胃消化能力下降，从而使部分食物不能完全被消化。成人的消化不良大多就是属于这种情况，这种情况表现为即使吃很少的东西，也会出现腹胀等消化不良的症状。中医认为这属于“虚实夹杂”的证，应该攻补兼施。单纯的、长时间的使用消导药物治疗这类消化不良，虽然可以暂时缓解病人的不适症状，但同时也会损伤脾气，反而更加损伤脾胃的消化能力，继而出现恶性循环。
因此，成年人不能像小孩一样，把山楂片当做日常生活中的零食，想吃就吃。以此类推就可以知道，并不是所有的小孩子都适合吃山楂片的。那些平时脾胃就比较虚弱，不爱吃东西，或者是相对同龄的小孩，每次正餐吃的东西明显少很多的小孩，或者是大便完谷不化的孩子，就不应该经常食用山楂片。
瘦小孩，少吃消食药
“听你这么说，我还是让我儿子别吃山楂片了。我们也不知道他的脾胃虚不虚弱，反正用谷芽、麦芽煮水喝也可以消食积，这样更安全吧?”为稳妥起见，张姐自认为想出了一个折中的方法。
实际上，不止是山楂饼，所有的消食食物(药物)，对脾胃虚弱的人都是不适宜的。一般来所，山楂多用于消肉食之积，而且可以去脂肪，减轻体重，因此比较适宜爱吃肉、身体较为盛实，体型肥胖的孩子。
根据中医的传统理论，谷芽多是消稻谷之积，用于米制品引起的食积，而麦芽则多消小麦之积，用于面食引起的积滞为多。因此，谷芽、麦芽的消食之力相对山楂而言是比较弱的，它对人体正气的影响也就较小，因此比较适合身体瘦弱，或是进食米面类食物较多的小孩。
3山楂的功效与作用
1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;
3、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;
4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增 强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;
6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
6、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
7. 山楂能促进脂肪类食物消化，促进胃肠道蠕动，是瘦身、减肥的良品，银花清肠、排毒，菊花明目、美白肌肤。所以具有瘦身、减肥，美容、明目的功效。
4孕妇吃山楂的危害
1、胃酸过多：山楂有刺激胃酸分泌的作用。怀孕后孕妇体内的孕激素和雌激素水平升高，加上胎儿不断发育压迫胃部，孕妇胃酸烧心的情况会更加严重。此时多吃山楂的话，会使胃酸迅速增加、浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡。
2、消化不良：山楂含有大量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，怀孕后孕妇的脾胃功能较差，吃山楂多了容易降低消化能力，引起消化不良。鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸易与人体内的矿物质结合形成胃结石。
3、加重牙病：山楂含有易发酸的糖类，这类物质属于强腐蚀剂，对牙齿的珐琅质有腐蚀作用，大量摄取的话容易引起龋齿，加重牙病。
4、提高流产风险。中医认为，山楂有活血通瘀的功效，对子宫有兴奋作用，孕妇食用过多可促进子宫收缩，提高流产的风险。尤其是以往有自然流产史或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，最好不要吃山楂。
5孕妇能吃山楂吗
怀孕初期的孕妇的酸度较低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育。
而在后期的时候，胎儿逐渐发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。所以，怀孕的妈妈们在妊娠初期大约2周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。
现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，准妈妈如果在这个时候大量食用山楂的话，严重者会导致流产，后果很严重的。
