要想减肥的美女们，冬天就更要注重减肥了，除非自己很有魄力，为了美丽只要风度不要温度，但是那也是不太可能的事情。由于冬季活动少，平时还跟朋友们聚聚吃吃火锅什么的，更容易发胖，但是为了不胖而失去这一切生活的快乐，也太不值了。冬季饮食减肥有哪些雷区？冬季减肥有哪些方法？一起来看下。
1冬季饮食减肥有哪些雷区
雷区一：鸡肉，是否去皮热量差远了!
烹调鸡肉前要将鸡皮去掉是饮食减肥的铁则，是否去皮，热量前后相差100大卡!虽然鸡皮中含有大量的骨胶原，具有美容养颜的功效，可是对于减肥来说，鸡皮的热量与脂肪含量可以说是更恐怖的杀手呢!
不少人喜欢用鸡腿肉来做火锅，其实鸡胸肉的蛋白质含量是最丰富的，脂肪含量也是最少，所以不少人建议减肥时应多吃鸡胸肉。但鸡胸肉若加热时间过长，会令肉质变硬，所以在吃火锅的时候务必注意哦!
雷区二：老头鱼肝，美味但热量异常地高!
老头鱼在日本很受欢迎，鱼肉脂肪含量很少，而且骨胶原丰富，对女性来说是一种不错的食材。而老头鱼中最美味的部分就是肝脏了，但是老头鱼肝的脂肪含量与鱼肉本身形成相当大的差别，每100克的热量高达445卡!
雷区三：猪肉，每100克高达200卡路里!
肉类食物一直在饮食减肥中都是需要留心的食材，在火锅减肥法中也同样要更谨慎地选择。而不同的部位，以及是否取出脂肪，热量也是存在相当大的差异。比如大腿肉，取出脂肪后每100克是148卡，但如果脂肪较多热量高达386卡，情况就大不相同了!虽然脂质较多的肉类能令汤汁更浓，可是相对地热量也十分高，在吃火锅的时候务必要注意哦!
那么要怎么选择猪肉呢?尽量避免选择五花肉，因为脂肪跟瘦肉分量几乎对等，也就说热量与脂肪含量会很高。里脊肉与大腿肉能有效抑制热量的摄入，如果肉上附有脂肪，也尽量去除掉，特别是里脊肉，如果取出脂肪后每100克的热量仅为60卡。
雷区四：炸豆腐，豆腐炸过后热量高得惊人!
豆腐是减肥瘦身不可缺少的食材，每100克仅含72卡路里，可以豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品，例如炸豆腐，经过油炸处理后热量翻了好几倍，高达386卡，也就是说，一块炸豆腐大概25克，就已经接近100卡热量了!
所以，别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心，一些豆制品如豆腐、豆浆、纳豆等都是十分减肥的食物，可是经过油炸后，吸收了油分与热量，热量就大大升级了，所以在吃火锅的时候，有必要控制油炸食物的摄入哦!
雷区五：咖喱，不同制品热量大不同!
最近有不少新兴的火锅款式，咖喱火锅就是其中一种，现在的咖喱制品有很多，粉状、块状、糊状等，在超市也能轻易购买到。我们也知道咖喱能对减肥有一定的功效，可是如果用咖喱块或咖喱汁直接制作火锅汤底，热量会非常高，以每份20-25克来计算，大约含100-125卡的热量，主要是因为咖喱块与咖喱汁中的35%都是脂质。所以，如果要吃咖喱的话，选择咖喱粉在调配出汤汁，减肥功效才能显现出来哦!
好吃不怕胖：3大低热量锅底
常吃火锅的人肯定知道，火锅当中最精华的非锅底莫属。但是减肥的人也知道，锅底的热量往往就是致胖的最主要原因，因为，现在市面上的火锅汤底通常都是由大骨熬制而成的，不然就是含油量非常高的麻辣锅。怎么办?现在就赶紧来学习三种不同风格的自制不胖锅底，好吃不会胖!
补气活血锅底
每到冬季，一定不能错过的食补就是中药咯!中药做汤在火锅中可是很有营养价值，不仅养生，还可以活络血液循环，对排除毒素、健康瘦身更是大有帮助。
材料：当归1钱、黄芪3钱、枸杞3钱、陈皮2钱、桂枝1钱、桂圆肉2钱、生姜5片。
煮法：以4碗水(1000cc)加清鸡汤(500cc)大火煮开，以小火熬煮30分钟后，去掉药渣就可以当作火锅汤底了。
最佳搭档：猪肉、牛肉、羊肉、豆腐等。
TIPS：考虑到有些人比较讨厌中药味，这个锅底特别添加了桂圆和陈皮来中和它的味道，以符合大众口味。不过，这道锅底是温补的，如果你正在感冒或发烧就不适合吃了哦。
健康蔬菜锅底
这是日本MM最爱的锅底哦!把蔬菜的全部精华都熬到汤里，不仅完全没有油脂，而且还有甜甜的味道，健康满分!
材料：高丽菜100克、洋葱300克、西芹100克、胡萝卜100克、海带100克、玉米100克、黄豆芽50克、干香菇2朵。
煮法：把材料倒入10碗水(2500cc)中大火煮开，用小火熬煮2小时后，去掉菜渣。
最佳搭档：海鲜。
TIPS：材料千万不要切成太小块，最好是整个一起下去煮，这样营养才不会流失。
芳香健胃锅底
花草不仅可以拿来泡茶，还能够入锅成为最时髦的锅底呢。不仅能够达到去油解腻的效果，还能散发淡淡的清香，喜欢清爽口味的人一定不能错过。
材料：薰衣草适量、鸡汤(400cc)。
煮法：把鸡汤加4碗水(1000cc)大火煮开，用小火熬30分钟。
最佳搭档：肉片、海鲜等。
TIPS：不要使用鸡汤粉，可以用罐装鸡汤(一般超市有卖)。
贴心小窍门
除了底料的选择外，若想吃火锅不发胖，还要讲究吃法，小编为你精心准备了几个贴心小窍门，一定要看哦!
1、吃饱即可，勿贪吃
虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但易吃过量导致发胖。
2、多放豆腐、清水，少放高热量的食材和调料
保证低卡路里，鸡皮、肥猪肉等不要食用。同时芝麻油1大匙含有30~40kcal的热量，建议用食醋代替这类调料。
3、什锦火锅、日式牛肉火锅注意食材选择
什锦火锅要注意具体的食材选择。肉丸等脂肪含量较多的，不建议过分食用，相反推荐以蔬菜为中心的、豆腐、鱼肉等锅底料。日式牛肉火锅的情况，由于肉是被糖等调料加工过的，所以相对能量较高，一般每人份会摄取700kcal的热量。
4、注意不要过分食用主食
烧饼1个热量会超过120kcal、1碗米饭热量大约是150kcal、乌冬面等面类每人份大约会有200kcal热量、所以要尽量多吃蔬菜，避免进食主食，以控制热量的摄取。
5、讲究食用顺序
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
6、及时补救
最最基本的是，如果你真的没有忍住口腹之欲，吃了高脂高热又很大量的火锅，那一定要及时补救，做做简单的运动，或者第二天的饮食以蔬菜为主，彻底清清肠，消耗掉长出来的脂肪。
2冬季减肥有哪些方法
1、多一点晒太阳——抑制你的食欲
研究证明，日晒不足，会诱发你对各种零食甜点的欲望，例如蛋糕、曲奇、冰淇淋、薯条等。因为日晒能激发大脑里一种叫做五羟色胺的激素的分泌，五羟色胺有兴奋、抑制食欲的功能。冬天蜗居的生活，少晒太阳，大脑里五羟色胺分泌减少，你就变得郁郁想吃东西了。
晒多久的太阳适合呢?专家给出建议是每天大约一个小时的日晒既足够。
如果你的工作环境不靠窗，没有充足的日晒。可以选折每天中午饭以后外出走走。要记得涂上防晒霜，虽然紫外线不强烈，但是长时间晒还是会伤害皮肤的。
2、多一点蛋白质——控制对碳水化合物和零食的渴望
冬天控制食欲的最好方法就是多吃一点蛋白质。多吃一点蛋白质能帮你少吃一点碳水化合物。但是多吃多少呢?例如，一个体重约130斤的人在冬天每天应该多摄入20克蛋白质，即从原来所需的79克增加到99克(约二两)。
人体每天所需摄入蛋白质的量，有一个标准计算公式：即体重(磅)X0.55。例如：一个体重145磅的人，每天所需蛋白质为，145X0.55=0.79克。(一磅=0.9斤)。
3、多一点粗纤维——控制总热量
精制的面食和高糖食物，例如糖、可乐、蛋糕等，不仅低营养，而且在加工过程中，还会加入大量的脂肪，让你的热量很容易就超标了。
所以，从现在开始，在你的冰箱里多存放一些粗粮，燕麦、水果等都是不错的选择。这些食物富含纤维素，能让你的饱腹感持续得更久。想美味一点，可以在燕麦粥中加一些葡萄干或者其他干果，或者是加一些脱脂奶、全麦面包里可以涂一些低脂黄豆黄油、小米里加上黑豆。
值得注意的是包装的全麦面包或者粗粮饼干，要注意看食物标签，一般热量都比较高，因为纯的粗粮口感并不好，为了改善口味，商家会添加较多的脂肪，对减肥反而很不利哦。
4、多一点运动——消耗多余脂肪
运动是必不可少的，运动能让你充满活力，燃烧更多脂肪。户外太冷的话，就在室内做一些力量训练以及健身操吧吧。小哑铃是不错的选择。每周至少要2-3次。每次至少20分钟。现在流行的郑多燕减肥操、insanity等，可以根据自己的喜好选一套来做，如果想预防肥胖，每周至少要跳三次。如果想减掉多余脂肪，每周5次是最好的。
5、每天睡足8小时——提升新陈代谢
睡眠不足与睡不好都会让身体想要储存脂肪，而当人进入深层睡眠时，大脑会分泌大量的荷尔蒙来分解脂肪;睡不好的人胰岛素分泌会增加，身体更容易储存脂肪;研究也发现，睡眠不足的人新陈代谢速率较慢(在不同的睡眠分期，新陈代谢的速率也不一样，当睡眠进入快速动眼期时，新陈代谢速率会达到最高，如果你睡得少，快速动眼期的睡眠跟著减少，这会导致你吃太多、吃下不该吃的，以及在不对的时间吃东西。这就是为甚么想要减肥成功，你得先睡个好觉的原因。
科学家还证实，睡眠时数少的人，即使体重减轻，但减掉的脂肪比例比较少，例如只睡五小时的人，减掉的是由肌肉、骨骼、内脏所组成的“净体重”，而不是脂肪，并且还容易觉得肚子饿。
不过也不是睡得越多越好，睡太久的人新陈代谢也会较慢，因为他们一直躺在床上而没有消耗热量。每天睡足7-8小时是最有利于减肥的。不要因为冬天昼短夜长而贪睡哦。
3适合冬季的减肥食谱
1、清晨10分钟快走每天早上从家门口到公车站，做一组10分钟增强活力的快走运动——以每分钟100-120步左右的速度来步行，达到微喘、心跳明显加速的地步。
效果：快走属于有氧运动，唤醒你的活力，让你的新陈代谢变得旺盛起来，不仅燃烧了前一天存积的多余的热量，还会让你一个上午都精神饱满。
2、减肥早餐建议：
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
推荐早餐食谱：红茶(袋泡)、牛奶(鲜牛奶或者盒装牛奶)、旺仔小馒头、水果。
3、减肥午餐建议：
午餐八分饱，可以吃一些新鲜蔬菜、鱼类和瘦肉。如果自带便当的人，建议每天自带水果作为补充，最好在午饭后1小时左右吃，绿叶蔬菜则要靠晚餐多摄入。至于盒饭族中的爱面一族，可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充蛋白质、矿物质、维生素和纤维素摄入量的不足。
4、午饭后10分钟快走备一双平跟鞋在办公室里。中午吃完午饭以后稍稍10分钟左右，到办公室外边，做一组10分钟燃烧热量的快速步行;或者是爬楼梯10分钟。
如果你实在懒得运动，也可以站立30分钟，总之，就是别坐着不动。
效果：饭后30分钟是小肚子脂肪积累的时间，这段时间运动，能有效减肚腩、减腿。
5、下午10分钟下午在忙碌工作中休息片刻，用两个矿泉水瓶来做10分钟锻炼手臂力量的小运动;很简单，就像举哑铃一样，边看电脑，变往上举，再放下，像练习哑铃一样。
效果：放松肩骨和颈椎压力，预防白领(白领博客，白领新闻，白领说吧)颈椎职业病。同时还能塑造胸部和手臂的线条，减掉多余脂肪。
6、下午茶：
如果你一到下午就饿得慌，想吃零食，可以吃吃下午茶。下午茶就必须像正餐那样搭配，咸甜可以根据自己的口味选择。
我们可以选择一块饼干、一个奶酪、一个时令水果，一杯淡淡的清茶，或者是一杯加了柠檬的矿泉水……既弥补了你午餐吃得太少的遗憾，又能防止低血糖引起疲劳感，还可以顶住下午肚子咕咕叫的抗议，保持优美的曲线、放松一天积聚下来的疲劳。
7、晚上10分钟瘦腹部晚上睡前一个小时，做10分钟腹部减脂运动。
具体可以做仰卧起坐，或者是各种瘦腹的运动、例如躺在地上伸直双脚然后提升，放回，不要接触地面，重复做动作。睡前运动不要太剧烈，稍稍喘气即可。
效果：有效减腹部脂肪。让你在睡觉的时候脂肪仍持续燃烧。
如果你更需要瘦腿，也可以做一些瘦腿动作来。
睡前饮食：睡前三小时不吃东西是减肥的黄金原则，此外，晚餐应尽量清淡，多一些蛋白质，少一些碳水化合物和脂肪。
4冬季最佳减肥食物排行榜
牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
洋葱：洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。
香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
5冬季减肥5要点
1、分析自己的肥胖原因
这很关键，有些人是因为吃胖的(如我，我就是因为长身体期间太能吃了)，有些人是因为药物激素的作用，有些人是生来肠胃就好吸收力太强。分析了自身的原因才 好制定好的减肥计划，适合自己的减肥计划是非常必要的。当然，我还想强调一点，如果你自己身材是标准的，就不要再瘦了，太瘦也不好，真的，男人也不喜欢骨 瘦如柴的女人，比较有一点肉感的女人才是最动人的。
2、多远动，多站着
想减肥的MM请记住一句话：能站着绝不坐着，能坐着绝不躺着，能躺着绝不睡着。国外研究显示，一天站5个小时，可以减少糖尿并高血压等病的发病率，甚至有国家上课都采用学生站着的方式，想想吧，你还能坐的住吗?
3、减少饮食
饮食过多或10分饱食十分不健康的，所以，爱美的 MM跟我一起来控制饮食吧。首先，我提倡的是一种健康减肥的方法，绝不是饿着不吃饭，也不是只吃很少的饭，而是吃健康的饮食，吃饭达到6-8分饱即可，如果自己控制不住会吃很多，建议换一个小点的碗盛饭，吃完了不再添加，这样既可，菜的话不用太控制，按平常吃就好，不要太为难自己，减肥是一步一步来的，不是一天两天就成功的。
要知道，我们的胃是可以伸缩的，我以前就是吃太多把胃撑的很大，所以每次吃很多都不觉得饱，在经过一二个月的控制饮食后，你就会发现，你再吃很多的东西已经胃塞不下了，因为胃变小了，那么，你已经开始步入成功了。很多时候，我们控制不住自己的嘴，那么，别为难自己了，就吃吧，但是要记住，你多摄入了热量，下顿的时候少摄入点热量就好。如果实在不行，那就把你想吃的蛋糕和食物分成两份，一半藏起来，一半解馋，那么，你就可以减少一半的摄入，也是成功的一小步。
4、不要对自己太苛刻
对饮食不要对自己太苛刻，这样反而会造成减肥后的大吃大喝，想吃就吃，只要记住你摄入了热量，其他时候减少热量就好。当然，油炸类甜食类女生都喜欢，那么适量吃点没关系的，不要过量就好。另外，好多报道都说水果和蔬菜要多吃，我也表示肯定，但是值得注意的是，要吃适量的水果，不要以水果为主食，其实水果中的果糖吃多了也会造成脂肪堆积的，在正常进食的前提下，最好一天吃一个苹果一些其他水果。
5、减肥食谱要慎用
说实话，我从未使用过减肥食谱，看过无数的食谱、瘦身汤之类，但是我太懒也 太馋，一想着吃那些清汤白水煮的一点味道都没有的菜我就没食欲，最终放弃..。其实，就我本身的经验来说，我也不推荐大家使用那些食谱，保持正常的饮食不 是更健康吗?不吃这些我们照样可以轻松愉快的减肥，何乐而不为?
当然，可以推荐大家一些减肥的食物，比如可以偶尔将平时的米面换成 玉米荞麦等杂粮，可以多吃芹菜、黄瓜和西红柿，肉类的话尽量吃热量少点的鸡肉、牛肉，多吃蔬菜水果少吃主食，多喝大麦茶、绿茶、红茶，就好，真的，这样就 好了，别再折磨自己，吃那些没营养没胃口的食谱了，快乐的减肥心态最重要。
