每个人都有不同的饮食习惯，但是有些饮食习惯是会对身体造成伤害，甚至会增加患胃癌的风险。在众多胃癌诱发因素中，饮食就是其中一个重要的诱发因素。调查发现，平时饮食过咸的人患胃癌几率要明显高于其他人。因此专家表示，高盐饮食会增加患胃癌风险。下面就一起来看看高盐饮食诱发胃癌的机制是什么。
1胃癌的日常护理
第一，病情观察
注意观察生命体征的变化晚期胃癌患者，往往可能发生多系统功能衰竭，应严密观察生命体征的变化，如有病情变化随时报告医生。护理人员要熟悉各系统衰竭的征象并采取针对性预防措施，减少并发症的发生。如大出血时因令患者禁食、平卧，注意保暖和稳定病人情绪，并维持输液通道以保证血液、液体和止血药物的供给。注意观察生命体征、排出物的量和性状以及继续出血的征象。
第二，疼痛护理
晚期胃癌病人常见的症状就是疼痛，有可能是由于肿瘤细胞累及器官、骨髓等，或是放、化疗反应等导致疼痛。现在，控制疼痛的方法主要有两种，就是药物控制和非药物控制。另外，催眠术和皮肤按摩术也可以达到一定的效果。疼痛是一种主观上的感觉，不同的人对疼痛有不同的反应，而且疼痛又是一种复杂多变的现象，所以，就要求护理人员在制定疼痛护理计划时，一定要根据病人疼痛控制程度不断的修改护理计划。
第三，临床护理
胃癌晚期患者因抵抗力低，身体各部位易发生感染，应每天给病人温水擦浴，保持皮肤清洁、干燥。对于长期卧床患者，应定时给予更换卧位，骨隆突出处应垫以橡胶圈、气圈，並用酒精定期给予按摩，促进血液循环。床鋪要保持清洁、干燥、平整，避免潮湿、摩擦以及排泄物的刺激，防止病人发生褥疮，並应鼓励和帮助他们做床上肢体运动(运动食品)，以防止血栓性静脉炎的发生。
2四种食物增加胃癌风险
1、“剩”饭
许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60。C以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
2、加工肉
瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。
4、解酒的绿茶
一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡!因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒温和，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。
35种饮食习惯易致胃癌
1.吃得过饱
我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。
2.少吃蔬果
膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。
3.吃得过快
吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症;另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。
4.吃滚烫的食物
临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病。
5.饮酒过多超量
从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠。最近，国外的研究分析显示，每日饮酒少于20克，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中，也得到同样结果。
4胃癌手术后该如何进行运动调理
一、胃癌患者如术后无任何禁忌症，可在术后1～7之天后，由家属搀扶在病房里走动，可促进身体各机能的恢复。
二、如果胃癌患者手术的创伤较重，术后体力较差，不能下床的情况下，可在床上做肢体运动和翻身动作。
三、如果胃癌患者手术身体恢复良好，可逐步加大运动量，变换锻炼内容，从散步、气功、太极拳到做操，最后可适当慢跑。其中，最佳推荐散步的运动方式，散步的要领如下：
1、建议胃癌患者术后散步时衣着要宽松，鞋袜要合适，以保安全。
2、散步时要从容不迫，怡然自得，摒弃一切杂念。
3、散步时步履要轻松，有如闲庭信步，以达周身气血平和。
4、散步时要遵循循序渐进，量力而行的运动原则，散步的时间可长可短，要做到形劳而不倦，不要气乏喘吁。
5胃癌症状的表现有哪些
一、腹痛当胃癌开展扩大，尤其在滋润穿透浆膜而侵略胰腺或横结肠系膜时，可呈现持续性剧烈疼痛，并向腰背部放射。极少数癌性溃疡穿孔的病人也可呈现腹部疼痛和腹膜影响现象。
二、胃口减退和消瘦癌肿毒素的吸收，可使病人日益呈现消瘦、乏力、贫血，营养不良这些多见的胃癌体现体现，往往是进行性加剧，最终体现为恶病质。
三、恶心吐逆这也是较多见的胃癌的体现体现之一，前期即可发作。胃窦部癌也可呈现幽门梗阻的体现。还会呈现呕血和黑便的体现，1/3胃癌病人经常有小量出血，多体现为粪便潜血阳性，有些可呈现间断性黑便，但也有以很多呕血而就诊者。
四、拉肚子可能与胃酸过低有关，粪便可呈糊状甚而可有五更泻。晚期胃癌累及结肠时常可导致拉肚子，鲜血便等。
五、咽下艰难癌肿长大后，可呈现梗阻体现，贲门或胃底癌可导致下咽艰难，胃窦癌导致幽门梗阻体现。
