初识JAR，是在美剧《Hannibal》中，“similar to the aroma on the earth just after lightning strikes”，像是雷击之后土地的清香味道，这么特别的描述，很难让人不去查一下这是如何的一款香。
不像一般大众品牌铺天盖地的介绍文案，网上关于JAR基本没有正式的介绍文章，简单的一些信息让我更加对这个品牌产生了浓厚的兴趣。
*图片来源于网络
JAR的调香师，也是品牌创始人，Joel Arthur Rosenthal先生，是非常有才气的珠宝设计师，毕业于哈佛大学艺术史专业，调香全是热爱所致。不高产的调香师里，才有可能出现真正的香气艺术家，这是我固执的偏见。Joel Arthur Rosenthal先生无论是珠宝作品还是香气作品，都不算高产，珠宝作品我简单看了一些，不是很懂，但的确也能看出很不落俗。但最终让我决定一探它的真颜，是JAR的店铺里从来不会向你兜售他的香水，也不会告诉你香气里面前中后调是什么，他们的品牌理念是鼓励你去真正的感受你是否喜欢这款香气，对于香气而言，成分其实一点也不重要。
是呀，对于调香，我一直都觉得有着和高深武功一样的功法，先拼命的学和拼命的练，然后，忘记它。所以当一个香水的品牌，已经不再是拿他们香气中有哪些植物香料来吸引你的时候，它一定是修成了大家，或者，至少有了大家的底气。
也就因此，我安排出了专门的时间，拜访了巴黎一区rue de Castiglione 的店铺。
走在奢侈品鳞次栉比的巴黎一区，随处都能感受到浮躁的欲望，这或许就是人们通常称之为的时尚之都带给人的兴奋，一掷千金，在这里的任何一个店，都算不得什么。
带着与生俱来的方向感，竟然比在巴黎生活了十几年的朋友还更快的找到了JAR的店址所在。
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相比旁边任何一家奢侈品或是普通时尚品牌的店铺，JAR很容易让人错过，旧旧而低调的门口，从外面看不清室内，真的很容易被逛街的人们所忽略，但我不会。
走进店铺，整个房间也就十平米左右，出奇的安静，与门外的车水马龙形成鲜明的对比。旧紫色满墙的护墙板和同样材质的门，十平米方方正正的小房间内，正中一张桌子四把椅子，墙上三面大镜子，再加上昏黄的壁灯，把整个空间装饰的像是可以进行时间穿梭的神秘站点。
如果不是有心专注香水，或许人们会疑问为什么店铺没有摆放丰富的商品。对，这家香水店，只摆放了六款香水。并且其中一款暂时还没有货，当然，也不知道会不会再有。
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听到有人进店，从紫色的木门后面出来一位男士，穿着非常整齐讲究，樱花粉色的衬衫配海蓝色的粉点点的领带，左手无名指和右手小指都带着光面的戒指，讲究，但不浮夸，称极了店里的调性。虽然他是售货员，但因为店里的感觉和他的穿着与举手投足，我真的不愿意这样称呼他。而不爱攀谈的我，也没有请教对方的姓名，我们后文就称其为粉衬衫先生吧。
粉衬衫先生很有礼貌的招呼我们坐下，自己站在一旁，先是询问我们是来看香水的吗？我们说是。然后他就先向我们表示，现在店里展示的有六款香水，但其中一款是没有货的，所以可以给我们品鉴五款香气。我们表示可以。
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然后他打开了桌子上面的摆放的六个玻璃罩的一个，我本以为会和其他品牌一样，玻璃罩里放着每款香气用到的香料，或者说着合成香精的天然类属香料。而仔细一看，竟然只是一块浸过香水的褶皱布料。黄黄的，旧旧的，和常规品牌摆放着那么多的木料和假花比，这倒也别有一番景致。
粉衬衫先生很敬重的拿起一个玻璃罩子，让我们来品闻罩子里的香气，另一只手非常绅士的搭在腹部，每次嗅闻都有足足的3-5秒钟，要知道，一个真正的深呼吸，真的是需要三秒以上，那些拿着闻香纸在你面前乱晃的销售员是我最不喜欢的。每一次品闻粉衬衫先生都非常的稳，并且对于任一款香要求反复品闻的时候，也是完全没有任何的不耐烦。并且在我不好意思老是麻烦他一次又一次的让我重复对比品闻想自己拿起来闻时，他非常礼貌的示意我，没关系，这是他的工作，他非常愿意为我们服务。对于同行的，在巴黎读奢侈品管理博士的伙伴，在之后的聊天中也是对粉衬衫先生即服务周到又高贵的体的接待过程赞不绝口。这忽然让我想起丽斯凯尔顿酒店的名言“我们只聘用绅士淑女，来服务于绅士和淑女。”
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在经过很长时间的香气享受后，我选择了两款最为喜爱的香气，粉衬衫先生为了帮我做出最后的判断，将这两款香分别涂抹在了我两只手腕上。对，是涂抹，因为JAR只有一种包装，扁圆如琥珀版美丽的瓶身，是复古的无喷头设计，这是我一直喜欢的擦香水的方式。不是漫天浮夸带有呲呲声的喷洒，而是用瓶口或瓶盖的位置在手腕处涂抹。这种涂抹方式现在只保留在Parfum，也就是浓度最高的香精中。而现在所有香水的不同浓度中，香精的销量都是最低的，人们更喜欢可以肆意喷洒的淡香水。而Parfum的手腕涂抹方式，更让人觉得有涂抹香气的仪式感，也更加的庄重。
更特别的是，我们平时在手腕处涂抹香精，都是在手腕内侧，大家都知道，因为我们的手腕内侧有动脉，动脉的温度和跳动，可以帮助我们把香气更好的扩散出去。而粉衬衫先生，是将香水涂抹到了手腕的手背一侧。为了不成为一个呱噪的不和谐存在，我没有不断的给粉衬衫先生抛出问题，而是自己在不断的感受手腕内外两侧的区别，最终，我用我理性的脑子给手腕外侧涂抹总结了三点与手腕内侧涂抹不同的感受：
第一，对于女性的手腕内侧，实际在古时候也是非常隐私的部位，尤其当一名男士触碰一名女士的手腕内侧时，更是有轻微暧昧的意味。大家可以回想电影《香水》里，在香水店里那名男调香师给那些贵妇试香的场景，当时就是涂抹的手腕的内侧，尤其是当调香师用香水瓶塞在贵妇的手腕上沾上香水以后，又用手指慢慢的涂抹开，整个香水店都弥漫着香艳与暧昧的气息。当然，场景要表达的是香水给人们带来的感官刺激，而我们试想，如果这个场景被换成是涂抹手腕外侧，是否就完全不会有如此暧昧的氛围了那。所以，当粉衬衫先生帮我们试香时，涂抹在手腕外侧，让我们更加感受到JAR品牌的高贵与端庄。
第二，请诸位看官跟着我来做这样的两个动作。轻轻的拉起你盖住手腕的袖口，露出你的手腕，然后我们先轻轻的把手腕内侧放到鼻唇之间，深呼吸，感受你的动作。接下来，我们先把手腕放下，再次轻轻的抬起，这次我们把手腕外侧放到鼻唇之间，深呼吸，再次感受你的动作。如果有小伙伴在身旁，你可以让他帮你看一下这两个动作，会不会觉得吸嗅手背时的动作更加优雅那？并且西方贵族之间一直都有吻手礼，我们把香气涂抹在手腕外侧，当一位绅士轻轻的亲吻你的手背时，会不会被这款香气所吸引那。
第三点，我们回归到脉搏跳动的本质，JAR所表达的，或许正是暗香浮动的优雅，而非快速扩香的简单粗暴。
当然，这一切都是我自己的想法和感受，涂抹手腕背侧，到底是一次精心的设计，还是粉衬衫先生的无心之举，我不得而知。也给大家留下一些去巴黎拜访JAR的小悬念。
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大家或许一直期待我对这五款香气的描述，但或许这点为了那么有仪式感的JAR，我什么都不能说。就像我对它的朝圣的心，是由那句“对于香气而言，成分一点也不重要”开始的。成分不重要，那我的感受重要吗？当然也不。那什么才最重要？是你自己的感受。
当然，因为患有严重的职业病，在品香的过程中，还是情不自禁的念叨自己闻到哪些香料，我在自顾自的念叨时，粉衬衫先生并没有打断我，而当我抬起眼睛望向他，希望他给我的判断做出答复时，他仍然是很礼貌的告诉我“我们不会说这里有哪些香料，也请您忘掉单独的香料，只单纯的感受这款香气，您是否喜欢。”当他一开口，其实我就意识到了自己的错误。为忘记而来，却下意识的去分辨判断，这或许就是我等小辈与大师之间的区别。
JAR到目前为止只有两家专卖店，第一家就是我们到的巴黎一区的专卖店，也是最早Joel Arthur Rosenthal的工作室所在的地点。另一家则是在纽约的顶级奢侈品商场Bergdolf Goodman，各大奢侈品牌争相入驻以表示身份的BG，收取一线奢侈品牌高昂的入场费，而JAR是被付钱邀请入驻的。就像我们之前书中提到的，香水对于大多数奢侈品牌而言，是低单价的变现单品，也就是说，一般奢侈品牌的香水，很难算得上真正的奢侈品。而JAR，的确称得上香水中的奢侈品了。
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在最后，两款最爱的香气在手腕背侧试香以后，我选择中调更加浓郁的一款。在付款时粉衬衫先生告诉我，这款是目前在售的五款中价格最高的一款，30ml 430€。看来剧中提到的30ml最多买到过七百多€的Bolt of Lightening 已经不再销售了。或许真正的好香，都是限量版。
我没有罗列JAR的每支香气的名称，也没有给大家描述每款香气的特点。对于文科出身的我，或许这是我最擅长的，但对于香气的尊重与真实感受，描绘香气是我最不想做的。我希望如果有机会，大家可以抛开广告与宣传语，就那么单纯的，欣赏香气，欣赏它带给你的所有感受，然后用自己的最真实的感受去判断是否爱它，是否要在生命的某一段旅途中让它与你相伴，帮你记录这一段岁月的喜怒哀乐。
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最后我想提到的是，在小四方桌上，摆放的 除了五款香水的香型罩子以外，正中间还有一个同样的罩子。里面放着两块手表。我问粉衬衫先生为什么摆放两块手表，粉衬衫香水的回答是因为老板是珠宝设计师，这两块表示他设计的。而我并不认为Joel Arthur Rosenthal先生是想拿这两块表来表明自己珠宝设计师的身份，而是在表达香气与时间美妙的关系。香气与其他艺术品的最大区别是它是会随着时间的变化而改变的，而相同之处也在于，你在不同的时间不同的心境下去欣赏，也会的到不同的感受。让我们仔细放大图片去欣赏表盘，那一气呵成的12个数字，是不是像极了香气飘散时的百转千回。关于香气与时间的这个话题，希望能有机会与Joel Arthur Rosenthal先生本尊讨教。
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来时想好收齐JAR的全系，而离开时，我只带走了这五款当中我最喜欢的那款。朋友问我，之前说好了买全系，怎么只买了一支？是其他的不够喜欢吗？
我说，不是，是为了再来。
END
作者 | 李鹤校长
图文编辑 | 斯年君
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