在我们人的潜意识里觉得糖尿病很可怕，糖尿病是我们生活当中因为内分泌失调所引起的疾病，要想真的控制糖尿病需要我们在日常生活当中控制血糖，控制血糖是很关键的，那么，我们一起了解下血糖高饮食应注意什么，无糖降糖食品真的不含糖吗等小知识。
1血糖高饮食应注意什么
1、食盐摄入量少于5-6克/日，伴有肾功能不全者降至2克/日。这就是糖尿病的饮食原则。
2、食油以植物油为好。这也属于糖尿病的饮食。
3、限制蛋白摄入。对于尿素氮未升高者，蛋白质每天摄入量为每公斤体重0.8克。对于尿素氮升高者，蛋白质摄入量为每天每公斤体重0.6克。最好为动物蛋白质，如瘦猪肉、牛肉、鱼、鸡蛋等多种糖尿病的饮食。
4、不食腌制品。这也是糖尿病的饮食原则之一。
一般来说，糖尿病患者在选择补药时不宜选择温补燥热之品，诸如含鹿茸、甘草的制剂。这主要是由于鹿茸性热，属于温补药物，会使糖尿病病情加重。而且药理研究表明，鹿茸有肾上腺皮质激素样作用，可导致血糖升高。近年来对甘草化学成分的分析证明，甘草含甘草甜素、甘草次酸等，这些成分也能使血糖升高。因此，鹿茸、甘草可能对降糖药有一定的拮抗作用，糖尿病患者原则上不宜进补含有它们的制剂。
糖尿病患者可以选用补阴或气阴双补的药物来进补，如黄芪等。近年来，研究发现黄芪可通过多种途径增加胰岛素敏感性、降低血糖。此外，黄芪还有提高免疫力、强心、利尿、降压、保肝、扩张血管、改善血液循环、降低蛋白尿的作用，这对于糖尿病及其并发症的治疗，尤为适宜。
2无糖降糖食品真的不含糖吗
对于糖尿病人而言饮食控制非常重要，因此市场一些“糖尿病人专用食品”深受糖尿病人喜爱。在各大超市、卖场甚至电商平台，打着“无糖”“降糖”旗号的食品大行其道。对此，医学专家却表示，根本不存在绝对“无糖”的食品，而一些号称“降糖”的食品也多是夸大宣传。
无糖降糖食品广受追捧
不少超市卖场，各种“糖尿病人专用食品”琳琅满目，价格从几元到上百元不等，有不少顾客正在选购。“外婆和妈妈都有糖尿病，我一直给他们买无糖食品。这两天家里的无糖饼干吃完了，我再来买几盒。”一家超市内，正在选购无糖饼干的张先生说，他的母亲一直比较爱吃零食，但自从查出糖尿病之后就开始忌口。平时只敢放心地吃一些“无糖”或“降糖”食品，“反正这些食品不含糖，吃多少都没关系。”
这些“糖尿食品”或“降糖食品”多为苦瓜粉、南瓜粉、饼干、茶叶、燕麦、蛋卷、肉松、沙琪玛等，在包装上均有“无糖”“降糖”“糖尿病人专用”等标签。同时，在淘宝网上搜素“降糖食品”发现1700多个相关产品。这些商品多为饼干、茶叶。采访中，多数消费者认为“无糖”“降糖”食品是专门为糖尿病人制作的，对于糖尿病人而言自然可以放心食用，没什么限制。
3血糖过高会致视网膜病变
食物会影响血糖的升降起伏，血糖长期控制不好会引发糖尿病视网膜病变。此外，美国贝拉明大学的研究者发现，眼睛的健康与摄入富含抗氧化剂的果蔬也有关系。有见及此，专家向糖友推荐了以下护眼食物。
这些食物帮助糖友护眼睛
1、浆果。
草莓、蓝莓等浆果是抗氧化剂的最好来源，不仅营养丰富，而且没有多余的热量和糖。红色、蓝色和紫色的浆果是水溶性抗氧化剂的良好来源，能防止眼睛受到损伤。
2、羽衣甘蓝。
这种蔬菜含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂集中在眼睛的黄斑处，有助于吸收有害的高能量光波，防止阳光、烟雾和空气污染对眼的伤害。
3、煮熟的菠菜。
菠菜含有大量的叶黄素、玉米黄质和维生素E，这些营养素都对眼睛有益。
4、富含维生素C的食物。
维生素C是一种顶级的抗氧化剂，有助于保护血管，包括眼睛中的血管。这些食物包括柚子、花椰菜、木瓜、橙子、青椒等。
5、富含维生素E的食物。
维生素C和维生素E能协同工作以保持人体健康。糖尿病患者可以多吃些杏仁、核桃、红薯和植物油来增加维生素E的摄入量。
6、海产品。
野生鲑鱼、龙虾和其他贝类海鲜富含虾青素，它是类胡萝卜素的一种类型，对视觉功能也能起到保护作用。鱼油还能在一定程度上缓解目涩和老年黄斑变性。
这几组食物搭档控血糖
1、全麦面食+鸡蛋或鱼。
含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素和低升糖指数碳水化合物的面食，堪称平衡膳食。
2、饼干+奶酪+牛油果。
选择健康脂肪，避免不健康的饱和脂肪和反式脂肪，既有助于降低胆固醇水平又可以保持血糖稳定。蛋白质和脂肪有助于减缓葡萄糖的释放，防止血糖猛升。
3、沙拉+虾。
吃沙拉时应搭配虾或烤鸡肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆类，再增加一些新鲜的甜菜及坚果则更好。注意奶油沙拉酱等添加物可能含有很多不健康脂肪和热量。
4、高粱+西葫芦。
高粱富含膳食纤维和蛋白质，是有益健康的优质粗粮，还能降低癌症和心脏病风险。
5、苹果+花生酱+黑巧克力。
吃对甜点，同样有益健康。苹果中的可溶性纤维可减慢胃排空，使血糖上升更加稳定。花生酱提供蛋白质和单不饱和脂肪，既增强饱感，又有助控制血糖。黑巧克力既可满足对甜食的渴望又不会导致血糖飙升。
4血糖高也可以喝粥
由于粥的升糖速度快，许多糖尿病人对粥只能望而兴叹。其实，糖尿病人只要在血糖控制稳定的情况下，注意几个小细节，还是可以健健康康吃粥不伤身的。
1. 吃上美味好粥，前提是血糖控制得好。
如同进食水果一般，糖尿病人要喝上美味好粥，也要在血糖控制良好的基础上。
2. 不喝白粥，推荐四类杂粮煮粥。
一般来说，高血糖生成指数(GI)食物都容易消化吸收，所以转化为血糖的速度快，而难消化吸收的的食物GI较低，转化为的血糖的速度慢。而白粥消化快，吃完没多久就开始感到饥饿，身体短时间内就吸收完毕，血糖迅速升高。而且消化太快、饿得快，对于要控制饮食的糖友来说可谓一大痛苦。
糖尿病人要吃粥，就要往粥里加低GI食物，平衡整体的升糖水平。杂粮就是不错的选择，既能延缓升糖速度，营养价值也比白粥高。比如黑米、紫米、燕麦等谷类，红小豆、芸豆、干扁豆等杂豆，莲子、芡实、薏米等植物种子，北芪、生姜、淮山、茨实等药材也挺适合一起煮粥。
3. 粥不能煮太烂。
有研究显示，豆粒和米粒的完整性越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。粥熬得越烂，糊化程度越高，升糖指数也会随之攀升，血糖就越难控制，所以，糖友煮粥时一定要控制好火候和时间。
4. 搭配点牛奶、青菜或豆浆。
光吃粥不管饱，而且不管粥里加多少杂粮，量多了血糖还是难控制。所以，糖友喝粥前可以先吃点主食，然后就着蔬菜、少量肉一起喝粥。丰富的食物种类有利于降低综合血糖指数。
5蔬果降糖降脂的原理是什么
蔬菜水果等纤维植物可以辅助降糖降脂，这是不少人都知道的。那么，它们在体内是分解降脂的原理就没多少人能够知晓了。本文就从蔬果降脂的原理谈起，方面准备降糖降脂的你更加合理的搭配饮食。
蔬果降糖降脂的原理
中国传统的菜式，向来主张“荤素搭配”，比如“百叶节烧肉”“羊肉萝卜”“芋头烧鸭”“菠萝咕咾肉”。之所以能流传至今，就是因为它符合健康规律。具体讲，“素”可以减少“荤”中所含的胆固醇的吸收，因为胆固醇的吸收受植物固醇、膳食纤维等的影响，而这两个元素，最常见于“荤素搭配”之中的“素”。
其一，动物胆固醇是对健康有害的，但有趣的是，植物固醇和动物胆固醇的分子式很相像，进入肠道后，受体对它们“一视同仁”地接纳，但受体的数量是有限的，植物固醇多的话，受体占满了，动物胆固醇再进来就没有地方了，只能排出体外，所以，多吃植物性的食物能降低坏的胆固醇，有利于健康，原因就在这里。
其二，膳食纤维是大分子结构，人类体内没有分解膳食纤维的酶，这么大的分子拆不开，也就不能入血。但是，膳食纤维的最外表有千千万万个残基，像“千手观音”一样的，会抓东西，人体代谢的一些垃圾废物，比如汞、铅、胆固醇、饱和脂肪酸等，都能被这些残基抓住，因为不能入血，所以只能直接排出体外了，富含纤维素的粗粮、蔬菜、水果就是通过这些残基对胆固醇、饱和脂肪酸的捕获而降脂的。
