五星酒业
茅台美酒镇，镇酒醉万家
WU XING JIUYE
前天朋友家聚会，哥们从冰箱里拿出一瓶五星酱香白酒，说是天气热，害怕好酒蒸发，而且白酒冰一下喝起更爽快。
我说哥们，这是白酒，不是啤酒，不用冰镇好吧，白酒冰镇可是有害无利的......
首先我们来说下白酒到底能不能放冰箱?
纯酒精的冰点是零下117摄氏度。53度的白酒大约-60度左右才能结冰，我们一般的冰箱是达不到这个温度的。
所以理论上是可以的，白酒不会结冰，据说长期低温贮存改变分子间作用力，利于白酒老熟。有些地方的散酒处理中有一项技术就是冷冻处理杂质，将白酒经过冷气的洗礼，让酒味更醇香。
但实际上是“可以，但没有必要，因为......没用，还占位置”......
夏天气温高，高温确实会加速酒的蒸发，会使白酒中的酒精和香味物质析出，从而使白酒的风味变差。但只要不把酒放在热源附近，不被阳光照射即可。
白酒本身较高的酒精度数就可以起到很好的抑制细菌的效果，所以一般是不会变质的，只要做好密封，将其放在常温环境下保存就行了。而且冰箱里的湿度太大，反而会影响酒质。
并且喝冰冻的酒对身体是有害的，一般来说，冰冻的酒比身体温度会低十度左右，长期饮用会导致人胃肠道紊乱，引起食欲下降，缺乏营养，影响人的身体健康。
实在想喝凉爽的白酒，可以将整瓶白酒放入冰箱冷冻室速冻10分钟左右取出，稍放2分钟再开瓶饮用，口感也是极佳的。
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