高血压是指以体循环动脉血压(收缩压和/或舒张压)增高为主要特征(收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱)，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。那么高血压患者饮食要注意些什么，我们一起来看一下。
1高血压的症状
头疼
部位多在后脑，并伴有恶心、呕吐等症状。若经常感到头痛，而且很剧烈，同时又恶心作呕，就可能是向恶性高血压转化的信号。
眩晕
女性患者出现较多，可能会在突然蹲下或起立时有所感觉。
耳鸣
双耳耳鸣，持续时间较长。
心悸气短
高血压会导致心肌肥厚、心脏扩大、心肌梗死、心功能不全。这些都是导致心悸气短的症状。
失眠
多为入睡困难、早醒、睡眠不踏实、易做噩梦、易惊醒。这与大脑皮质功能紊乱及自主神经功能失调有关。
肢体麻木
常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感，手指不灵活。身体其他部位也可能出现麻木，还可能感觉异常，甚至半身不遂。
2高血压患者饮食要注意些什么
一、重口味饼干。
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
二、高热能食物。
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
三、肉类。
这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
四、多盐食物。
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
五、动物蛋白质。
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
六、浓茶。
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
3高血压的原因
一、习惯因素遗传
大约半数高血压患者有家族史，对季节变化忽略添加应季服装。
二、环境因素
三、其他
1 体重：肥胖者发病率高。
2 避孕药。
3 睡眠呼吸暂停低通气综合征。
4 年龄：发病率着随年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。
四、高血压形成原理简述
首先，我们先抛弃任何病理性及并发症因素，我们从物理学角度来看高血压，根据流体力学的原理及压缩动力学原理，我把心脏和血管及毛细血管比喻成密封的压力循环系统，就是说人体是一台机器，心脏和血管就是润滑系统。雅祥中医中药百科全书中提出，中医认为高血压形成原理是：血管内皮组织代谢不稳定、交感和副交感神经系统混乱造成血压的升高。
1、从最常见的肥胖者高血压说起，大胖脂肪过多，对血管造成一定的挤压，当管道被挤压以后，动力源需要加大动力才可能使原来的循环达到流通，动力源动力加大，管道压力也会随之加大，就形成了高压。
2、内部血液及其他疾病引起的血栓造成的，血液的新陈代谢，排出不够彻底，在管道内部形成污垢，对管道造成一定的堵塞，会使压力升高。3、老年性管道硬化及疾病性硬化，管道打折硬化的话，会造成高压。
4、疾病性毛细血管堵塞和外伤性毛细血管堵塞，也是其中的因素之一。
5、机体病变性引起的，一部分高血糖患者，是因为消化系统太过亢奋，在肠胃方面有病变，在肠胃机体方面就会形成一定的血液循环堵塞，也会造成高压，这里只举一个例子。
6、心脏方面的先天及后天的缺失。
7、脑血管疾病引起的。
8、血液干涸造成的高压。
4高血压会带给我们多种伤害
一、引发脑血管疾病
高血压病的主要直接并发症是脑血管病，尤其是脑出血。一组312例住院的原发性高血压患者经—长期随访，由于心、脑、肾并发症死亡97例，占全部死因的74.6%。研究表明，血压越高，并发症的发生率也越高。上海市宝山区15岁以上5456人关于血压与脑卒中发病关系的研究表明，随访的9年内，高血压病患者发生脑血管病约占整个人群脑血管病发生人数的70%，其中确诊高血压患脑血管病的相对危险性是正常血压者的32倍，临界高血压也高达9倍。
二、引起肾脏病
长期高血压可导致肾小动脉硬化。肾功能减退时，可引起夜尿，多尿、尿中含蛋白、管型及红细胞。尿浓缩功能低下，酚红排泄及尿素廓清障碍。出现氮质血症及尿毒症。
三、引起猝死
猝死是临床上最为紧急的状态。表现为忽然发生呼吸、心跳停滞，意识丧失，并常于1小时内死亡。高血压因左心室负荷增加，而致左室肥厚，易患心律失常、冠心病，猝死的高危因素。冠心病猝死约占全部心血管病猝死的90%
四、导致多种病变
高血压还可导致心、脑、肾和血管多种病变，发生左心室肥厚、充血性心力衰竭、主动脉夹层、慢性肾功能衰竭等严重威胁生命与健康的并发症。
5高血压患者怎样自我调理
1.心情舒畅
怒和忧是情绪波动的主要大敌。所谓的舒畅就要制怒和解忧，生活和工作中不可避免“不顺心”，但要学会“找顺心”。《黄帝内经》告诫人们“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”很有哲理，是养生之道的第一要务。
2.饮食清淡
清淡者三重意思：一是少吃膏粱厚味，尤其是熏烤煎煿食品，要素薄软熟，多吃蔬菜水果。二是控制盐量，每天在3～5克以下，特别要忌食咸制食品。三是戒烟少酒饮茶。
3.合理作息
特别是中老年患者体内器官已经处于不同程度的衰老状态，今非昔比，起居规律，作息有时，避免劳累成了当务之急，应当早睡不熬夜，每天有7～9小时的睡眠，还应节制房事，量力而行，切忌放纵伤身。
4.适度运动
运动可以舒筋活络，畅通气血，缓解紧张，有利于控制血压。要动不可大动，强调适量，以运动后不感疲劳为度，方式可选散步、慢跑、爬楼、打太极拳等节律缓慢，运动量较小的项目。
5.少吃多动
超重肥胖是高血压病的大敌，应当减肥，但方法要得当，不能拿健康换“苗条”、得不偿失呀。目前医界公认的可靠减肥方法就是“运动减肥”，所以要强调多动。请不要相信各种广告宣传：可以不控制饮食而能减肥，这是空想!饮食控制的原则是不能产生饥饿感，更不能丧失生活和工作能力，最佳的办法是：少吃主食，不吃甜食，不吃宵夜，食不过饱，饭后宜动。
6.常测血压
血压高低不能以自我感觉和有无症状为准，不少患者血压很高，但无感觉，所以常测血压十分必要。家庭要常备血压计。每天早晚安静时至少测一次，血压理想者低压80 ~90mmHg，高压120～ 130mmHg.
