骨折后，家人总是习惯为患者进补饮食，急于让患者尽快康复。但是，补不好往往事与愿违。只有科学合理的饮食，才能保证患者营养，促进骨折愈合。总体来说骨折患者要选择易于消化吸收的食物，比如介于正常饮食和半流质饮食之间所谓的软饭菜。骨折早期少喝骨头汤?这是为什么?
1自我判断是不是骨折
一、要看受伤时的暴力是大还是小一般来说，暴力大的更易造成骨折。但老年人骨质脆，有时暴力虽小也会造成骨折;而如是少年儿童，其骨质柔韧有弹性，即使暴力稍大一些，也不一定会造成骨折。
二、视受伤的姿式如滑倒时，手会不由自主地先着地，这时手臂易骨折;从自行车上摔下，侧身而髋骨先着地，则髋骨易骨折。
三、从伤后出现的症状以及功能障碍加以分析若伤处疼痛剧烈，局部肿胀明显，有严重的皮下瘀血、青紫，出现外观畸形，这时均应考虑有骨折的可能。此外，一般骨折病人多有功能障碍，如手臂骨折后，手的握力差，甚至不敢提东西;下肢骨折后，不能站立或行走;腰部骨折后不能坐位。
四、用在远离受伤部位叩击的方法检查如上肢骨折，此手握拳，另一手手掌轻轻绐予撞击，若伤处感到疼痛，则骨折的可能性极大。至于下肢骨折，可用拳轻轻叩击患肢足跟，看看伤处有无痛感。
2骨折早期少喝骨头汤
骨折后，家人总是习惯为患者进补饮食，急于让患者尽快康复。但是，补不好往往事与愿违。只有科学合理的饮食，才能保证患者营养，促进骨折愈合。
总体来说骨折患者要选择易于消化吸收的食物，比如介于正常饮食和半流质饮食之间所谓的软饭菜。食物要便于咀嚼和消化，食物不宜油煎、油炸，少吃辣椒、生姜、芥末等刺激性大的辛辣食品。
骨折早期(1～2周)饮食原则上以清淡为主，可吃些蔬菜、蛋、奶、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、油腻食物。更不可过早过多地食用骨头汤。很多人认为骨折后多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然。骨头汤主要是补充钙和磷，骨折早期大量喝骨头汤，会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，可少吃一些。
骨折中期(2～4周)饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。可在初期的食谱上加适量骨头汤、瘦肉、鸡、鱼、虾、蛋、奶等高蛋白饮食，以补给更多的维生素、钙及蛋白质。
骨折后期(5周以上)饮食上可以解除禁忌，可以高蛋白、高热量食物为主，辅以高维生素的新鲜蔬菜、水果。
3骨折会有哪些常见的并发症
1、褥疮。是由于病人长期卧床使局部受压，导致该部位血液循环障碍或局部营养不良，随之发生局部皮肤和软组织的溃烂。褥疮主要发和在有骨突处，如臀部正中、股骨上端大粗隆区、足跟的后方等;
2、呼吸道感染。由于病人长期卧床，抵抗力下降，加之排痰不畅，或喂食不规范造成吸入性肺炎，故易发生呼吸道感染。要注意保暖，保持室内温度适宜、恒定，空气流通。告诉病人多咳嗽、多排痰，在咳嗽时由下而上拍背。多翻身，如能坐起，尽可能采取半卧位或坐位，以防坠积性肺炎。
3、泌尿系感染。卧床时排尿不便，膀胱中常有少量残余尿，使细菌容易繁殖。脊髓损伤时，完全性裁瘫，大小便不能自主排出，有尿潴留;不完全性截瘫时，虽能大小便自排，但因排尿时间长，也易有尿潴留。如插入导尿保留导尿，易导致上行性感染。
4骨折手术后不能吃什么
骨折病人不能吃什么?一起来看看专家的说法。
1、骨头汤：很多人认为骨头汤可以补钙，其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。骨头汤里面的主要营养是胶原，多吃胶原对骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周内不宜多吃，因为太过于肥腻了，可能会使得瘀血积滞，影响恢复。
2、补钙：虽然钙是骨头的重要成分，但补钙对治疗骨折并无好处，反而可能引起血钙增高。骨折病人如本身并不缺钙，只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收，加速断骨的愈合，不应盲目补钙。
3、不消化之物：骨折病人由于长期在家休养，加上伤处肿痛，因此食欲往往不振。如吃太多有营养、滋腻的食物，不但会更倒胃口，还会引发便秘。故骨折后应多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。
4、糖：骨折后如过量食用糖类，可导致钙被大量损耗，不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少，维生素B1不足，将大大降低神经和肌肉的活动能力，影响功能的恢复。
5、三七片：骨折初期服用三七片能收缩局部血管，治疗骨折出血。但骨折恢复一周后，出血已停，伤骨处需要有新鲜的血液供应方能快速复原，如此时还服用三七片会导致血管一直处于收缩状态，血液运行不畅，对骨折愈合不利。
可见，骨折病人吃什么好、不能吃什么，还需要根据骨折恢复的程度来划分。在此提醒骨折病人，骨折愈合需要的时间较长，应注重营养的补充、安心静养，才能让骨折好得更快。
5骨折后吃什么恢复快
有句话叫：伤筋动骨一百天。说的是骨折之后恢复的时间是比较长的，因为，骨折的病人在较长的恢复期间，病人的家属和病人都要注意饮食上的调养。那么，骨折后吃什么恢复快?骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。
1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
2、维生素D：骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。
3、维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
4、水：骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。
骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
