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其实很多人在天冷的时候都是非常喜欢吃一些油炸食物的，那么对于这样的油炸食物来说，在冬季的时候吃是可以为我们补充很多热量的，尤其是对于这种油炸糕，相信是很多年轻人以及小孩子都非常喜欢吃的，对于一些人来说，可能他们就非常的喜欢自己在家里面做这样的油炸糕，因为自己做出来的油炸糕吃起来才是比较卫生比较安全的，但是想要做出美味的油炸糕，却并不是一件容易的事情，很多人在做油炸糕的时候，第一步就已经做错了，难怪他们做出来的油炸糕吃起来特别的油腻，而且还不好吃。今天我们就一起来看一下，到底应该怎样做出美味的油炸糕吧？
其实很多人都知道，这种油炸糕要想做的好吃也是需要技巧的，但是他们对于这个技巧来说可能掌握的就不足够，所以才会说出来的，油炸糕不好吃，那么对于油炸糕来说最重要的一个步骤也就是他的第一步了，那就是对于这个烫面。一定是要注意到很多人在制作这样的一个泡面的时候，就是把面给烫坏了，或者根本就是没有做好，所以他们做出来的泡面才是不好吃的，那么我们今天就可以一一的告诉大家如何制作这个美味的油炸糕，如何制作这样的一个烫面。
首先我们就是要准备食材，比如说一些面粉，白糖，还有花生米，黑芝麻，核桃仁和油。其实想要油炸糕好吃，我们的食材是一定要准备的丰富的，因为只有丰富的食材才能够让我们的油炸糕具有内涵，吃起来才特别的美味，那么对于泡面来说，可能很多人都无法掌握它的精髓，首先我们就是要把水烧开，然后在水里面加入一点油，接下来就是要开始和面了，我们在和面的时候要记住面粉与水的比例是1:1.8。而且我们在和面的时候，也是要边搅拌边倒面。可能很多人在和面的时候都是选择把水倒在了面粉里面，但是对于这样的一个侧面来说，我们就可以把面倒在水里面，这样的话就是非常容易把泡面就做好了，我们在搅拌的时候一定要非常快速并且均匀的搅拌。
等到这个面粉成为团状的时候，就是需要把这个面团揉成光滑不粘手就可以了，接下来就是要用小火烫灭了，那么在这个泡面的时候一定要躺够二十分钟左右，因为这20分钟之内才能够让这个面更加的熟，那么我们做出来的油炸糕也就更加的美味了。在这个汤面的时候，我们也是要来做一些面絮了，这个面絮，就是要加入适量的水，在面粉中搅拌成絮状就可以了。等到我们把这个面絮做好之后，就是可以开始加入白糖以及食用油，花生米，黑芝麻，还有核桃仁一起搅拌均匀。当然我们在搅拌这些东西的时候也是可以加入一点食用油的，因为这样就可以把这些馅料凝聚成一团。接下来就是可以做这个油炸糕了。
那么对于这样的油炸糕来说，其实就是和包饺子包包子都差不多的，只是我们在最后封口的时候要把它揉成一个圆球状的压扁就可以了，把这个油炸糕开始油炸的时候是要使用七成热的油温，油温太凉的话就无法让油炸糕吃起来特别的酥脆，但是尤文太热的话就会让油炸糕给炸糊了，等到我们把油炸糕两面炸的金黄的时候，就可以把它捞出来了。其实用这样的方法做出来的油炸糕就是非常美味的，因为我们的面做好了，做出来的油炸糕自然就是非常的美味，外苏联的，而且还不流糖，吃起来也就自然不会烫口了，不知道你们有没有学会呢？
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