感冒发烧是指感冒常常能引起的发热症状，感冒的发生主要是由于体虚，抗病能力减弱等。当气候剧变时，由于人体内外功能不能适应，邪气乘虚由皮毛、口鼻而入，从而引起一系列发热症状。发热是指致热原直接作用于体温调节中枢，体温中枢功能紊乱或各种原因引起的产热过多、散热减少，导致体温升高超过正常范围的情形。感冒发烧是什么原因？感冒发烧时食物的宜与忌？一起来看下。
1感冒发烧是什么原因
致热源性发热致热源包括外源性和内源性两大类。
(1)外源性致热源(exogenouspyrogen)：外源性致热源的种类甚多，包括：①各种微生物病原体及其产物，如细菌、病毒、真菌及支原体等;②炎性渗出物及无菌性坏死组织;③抗原抗体复合物;④某些类固醇物质，特别是肾上腺皮质激素的代谢产物原胆烷醇酮(etiocholanolone);⑤多糖体成分及多核苷酸、淋巴细胞激活因子等。外源性致热源多为大分子物质，特别是细菌内毒素分子量非常大，不能通过血脑屏障直接作用于体温调节中枢，而是通过激活血液中的中性粒细胞、嗜酸性粒细胞和单核一吞噬细胞系统，使其产生并释放内源性致热源，通过下述机制引起发热。
(2)内源性致热源(endogenouspyrogen)：又称白细胞致热源(1eukocyticpyrogrn)，如白介素(IL一1)、肿瘤坏死因子(TNF)和干扰素等。通过血一脑脊液屏障直接作用于体温调节中枢的体温调定点(setpoint)，使调定点(温阈)上升，体温调节中枢必须对体温加以重新调节发出冲动，并通过垂体内分泌因素使代谢增加或通过运动神经使骨骼肌阵缩(临床表现为寒战)，使产热增多;另一方面可通过交感神经使皮肤血管及竖毛肌收缩，停止排汗，散热减少。这一综合调节作用使产热大于散热，体温升高引起发热。
2发热做哪些检查
1.病史发热的原因比较复杂，常造成发热的诊断上的困难，详细询问病史对诊断有较大帮助。
(l)发病年龄、性别、季节、流行地区、传染病接触史、预防接种史等。如疟疾、黑热病、血吸虫病等寄生虫病有严格的地区性;流行性脑脊髓膜炎、斑疹伤寒多见于冬春;伤寒、副伤寒多见于夏秋。卡介苗接种与否及有无结核接触史对结核病的诊断有帮助。询问近期有无接受活毒疫苗与异类血清而引起特异性的全身免疾病。
(2)发热的缓急、高低、类型、时限、规律性及发展过程。许多发热疾病具有特殊的热型，在发热的诊断上有一定意义。如稽留热多见于腺病毒肺炎、伤寒、副伤寒等急性病与白血病;弛张热多见于结核病、败血症、感染性心内膜炎、结缔组织病;间歇热可见于疟疾、结缔组织病与恶性淋巴瘤;波浪热见于布鲁司杆菌病、恶性淋巴瘤、脑膜炎;双相热见于某些病毒感染如脊髓灰质炎、麻疹、病毒性肝炎。
(3)发热伴随的症状。发热患者如发热伴皮疹可见于败血症、伤寒或副伤寒、风湿热、结缔组织病、恶性淋巴瘤、药物热等;如发热伴淋巴结肿大可见于传染性单核细胞增多症、白血病、恶性淋巴瘤、转移癌、淋巴结结核等;如发热伴肝脾大可见于传染性单核细胞增多症、疟疾、急性血吸虫病、结缔组织病、白血病、恶性淋巴瘤等。此外，还应注意发热前有无畏寒、寒战，有无咳嗽、腹痛、腹泻，有无黄疸、骨痛、关节痛，有无尿路刺激症状，是否有惊厥、出汗等。发热患者如寒战多见于急性细菌感染与疟疾，而婴儿类风湿的热型、血象改变与败血症相似，但不发生寒战。伴关节痛者见于风湿热、幼年类风湿关节炎、败血症、布鲁司杆菌病、血清病、结核性或化脓性关节炎等;伴骨痛、肌肉痛者提示骨髓炎、白血病、肿瘤细胞浸润、深部肌肉脓肿。有排尿困难、尿急、尿频者，需注意泌尿系感染。
(4)起病后的治疗与治疗效果，如是否应用抗生素、肾上腺皮质激素、解热镇痛药等。
2.体格检查
发热原因不明时，应反复全面仔细检查，注意搜索感染病灶及其他与发热有关的疾病体征。发热的诊断如应观察面容、表情，面色苍白多见于白血病、肿瘤、风湿热、结核病等;表情呆板淡漠见于颅脑疾病及全身重症疾病的中毒症状。皮疹的形态与分布有助于鉴别发疹性疾病，如出血性皮疹见于败血症、感染性细菌性心内膜炎、钩端螺旋体病、白血病、流行性脑脊髓膜炎。巩膜及皮肤黄染提示肝、胆道疾病、巨细胞病毒病、系统性红斑狼疮、钩端螺旋体病等。淋巴结的质地、大小、分布、有无压痛及粘连可鉴别急慢性感染、结核、肿瘤、白血病、传染性单核细胞增多症、亚急性坏死性淋巴结炎等。腹部有压痛者可见于腹腔结核、细菌性腹膜炎、全身型类风湿关节炎、结节性多动脉炎等，而右上腹压痛应考虑肝脓肿与胆囊炎。肋脊角压痛或饱满见于肾周围脓肿。肝表面不平或伴压痛的发热患者，需要注意肝癌与肝脓肿。
3.发热的辅助检查
包括血常规、尿常规、大便常规、血沉、纯蛋白衍化物( PPD)试验及胸部X线等一般检查及根据可能的诊断和具体条件选择的有关特殊化验或器械检查。发热的辅助检查往往可提供有价值的诊断线索。尿常规发现红细胞、白细胞、蛋白尿等，可能为肾盂肾炎、结缔组织病、肿瘤、肾结核等。尿细菌培养有助于尿路感染的诊断。m沉明显增快见于结缔组织病、恶性肿瘤、川崎病、中毒、严重肝病与重症炎症。X线检查有助于诊断胸膜和心包积液、膈下脓肿、肺和纵隔肿瘤。骨髓涂片有助于确诊白血病、恶性网状细胞病、肿瘤转移等。血清凝集试验可用于诊断伤寒或副伤寒、布鲁司杆菌病、斑疹伤寒、传染性单核细胞增多症等。病毒分离、中和抗体与血清补体结合试验及酶联免疫吸附试验( ELISA)可确诊病毒感染。抗核抗体等自身抗体的检测有助于结缔组织病的诊断。淋巴结、肝、脾、皮肤或其他部位活体组织检查可明确不明原因发热的病因诊断。静脉肾盂造影可发现泌尿系畸形与肾结核。对体内隐匿性病灶所致发热，CT有助于颅脑、胸腹腔肿块的发现。超声心动图对感染性细菌性心内膜炎、心包积液的诊断有帮助。腹腔B超可协助诊断腹腔肿瘤、肾周围脓肿。
总之，发热待查原因众多，需要全面了解病史、体征，结合有关检查作具体分析，认真观察病情发展，反复作全身的体格检查及时补充必要的检查与修正原来的诊断，以求发热的确诊。
3感冒发烧不能吃什么
感冒发烧时，无论是服用退热药还是自然退热，都是以出汗的形式来实现的，人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分。
所以发烧的时候最需要的是水，其次才是营养物质，病人的饮食原则供给充足水分，再补充维生素，然后供给适量的热量及蛋白质，饮食应该以流质、半流质为主。
凡感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品。
特别应注意以下六个感冒发烧时的饮食禁忌。
一、忌吃香菜
香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。
中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。
因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。
除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。
产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。
二、忌多吃鸡蛋
鸡蛋中含有营养比较丰富，但是不适合在发烧期间多吃鸡蛋，因为鸡蛋中的蛋白质在体内分解以后，就会产生一定的热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，增加患者痛苦。
三、忌多食蜂蜜
发烧期间应以清热为主，不宜滋补。
蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，还容易并发其他病症。
四、忌多喝冷饮
如果是不洁食物造成细菌性痢疾等传染病导致的发烧，胃肠道功能就会下降，多喝冷饮也会加重病情，还会使病情进一步恶化而危及生命。
五、忌多喝茶
喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。
同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。
六、忌多食辛辣由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。
4冬天治疗感冒的偏方
1、每周吃一次深海肥鱼
三文鱼、金枪鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含有助于提高人体免疫力的欧米伽3脂肪酸。该脂肪酸可减少人体慢性炎症，降低多种疾病危险，同时也有助于抗击感冒和流感病毒。
2、冲服蜂蜜
蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次冲服，可有效地治疗和预防感冒及其它病毒性疾病。
3、平时多饮水
秋高气爽，体内的水分容易流失。因此在日常生活中要注意多喝水，保证身体的水分充足，不要让身体脱水，特别是感冒之后一定要多饮水，多喝水能有利于身体排毒，预防感冒。
4、补充维生素A
幼儿和体弱者体内如果缺乏维生素A，其呼吸道黏膜的抵抗力就会下降，这就容易感冒。经常感冒的人可适当服用维生素A，柿子、胡萝卜等深黄色蔬果含的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对预防感冒有好处。
5、一天吃5个金橘
民间有“金橘不知感冒”的说法，意思是说金橘有很好的预防感冒的作用。现代医学认为，金橘中维生素C的含量更是其他柑橘所不及的。维生素C具有增强人体免疫功能的作用，在气温忽高忽低的秋冬时节，每天吃几个金橘，可增强鼻咽黏膜的防御功能。
6、常喝香菇汤
香菇之所以能预防感冒，与其自身特殊的营养成分是密不可分的。科学家通过研究发现，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。鸡汤能将感冒病毒排出体外，帮助人赶走流感，因此，若将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。
5发烧吃什么好
发烧应属于一个症状，病不属于一个疾病，他可以由多重病因综合导致，几乎所有的疾病都可能引起发热，临床上以呼吸道感染最为常见，其食疗方如下述：
一、发烧食疗方：
1.适合6个月以上宝宝服用的双花饮：
取金银花10克，菊花10克。将金银花、菊花加水煮15分钟，取汁当茶饮。有清热解毒作用。
2.适合8个月以上宝宝服用的生姜红糖粥：
生姜3片，红糖12克，粳米50克。将米加水煮粥，将生姜、红糖加入到滚粥中，热服。有发汗祛风寒作用。
3.适合1岁以上宝宝服用的冬瓜荷叶汤，成人也可服用，应加量：
取冬瓜250克，荷叶1张。将冬瓜洗净，连皮切块。荷叶切碎，加水煮汤，汤成后去荷叶加盐喝汤。有清热化痰、除烦解渴、利尿的作用。
这些食疗方都是安全无毒的佳品。各家父母可以在医生的指导下给自己的孩子有选择的服用。是能起到一定的治疗效果的。
二、发烧吃哪些食物对身体好：
1.首先在安排饮食时总热量不能低于身体所需热量的70%。饮食要给予易消化的流质或半流质饮食，如米汤、牛奶、蛋花汤、稀粥、藕粉、肉末面条等，同时也可以多补充水分。为了弥补宝宝发热期间的营养损失，应每日加餐1-2次，需要提醒的是这样的加餐一直要到疾病恢复后1-2周后停止。
2.食物要软、易消化、清淡，如米汤、稀粥、乳制品、豆制品、蔬菜、面条等;
3.同时发热是一种消耗性病症，因此还应给小儿补充含高蛋白的食物，如肉、鱼、蛋等，但要少荤少油腻食物;
4.也可吃少量水果。饮水、饮食都要少量多次，切不可暴饮暴食。
三、发烧最好不要吃哪些食物：
不要吃鸡蛋。当发热时食用大量富含蛋白质的鸡蛋，不但不能降低体温，反而使体内热量增加，促使婴儿的体温升高更多，因此不利于患儿早日康复。
