香菇油菜
材料：香菇、油菜、淀粉、耗油、生抽、糖、盐
做法
1、香菇切成小朵，油菜根切下来
2、调一碗淀粉水。凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉。
3、锅内加油，放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿，放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止，加入油菜炒
4、淋一半的淀粉水，装盘，剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上
苦瓜鸡蛋饼
材料：苦瓜1根鸡蛋 5个
做法
1苦瓜洗净,刨开去籽，切成小薄片后，再切碎。加入盐腌几分钟
2鸡蛋打散，鸡蛋与苦瓜混合在一起，可以加点糖来提味
3将苦瓜蛋液倒入金色烤盘上，送入已预热的烤箱里
420分钟后，一个完整造型的、无油、无面粉的苦瓜鸡蛋饼就做好了
5切块、装盘就可以上桌啦
带鱼炖豆腐
材料：带鱼、北豆腐、葱20克、蒜15克、姜15克、干红辣椒2个、花椒30粒、八角1颗、生抽1茶匙、蚝油半茶匙、糖半调味匙、胡椒粉半调味匙、料酒半茶匙
做法：
1.带鱼洗净切段，在带鱼段两面各划几道一字刀。北豆腐切成与带鱼段大小一致的块状。
2.平底锅倒油，将带鱼段、豆腐块分别入锅煎至表皮成金黄色后盛出备用。
3.锅中再倒油烧热，放入葱末、蒜片、姜末、八角、花椒、干红辣椒碎炒香。
4.再依次加入生抽、蚝油、糖。
5.再加入开水。
6.将煎好的带鱼段、豆腐块放入锅中小火炖制。
7.再加入盐、胡椒粉调味，加入料酒去腥，再转至小火炖至汤汁变浓稠时撒入葱花即可
