大家好，今天要给大家说的是韭菜的保存方法。对于韭菜这道蔬菜，相信是大家都特别爱吃的吧。在制作韭菜馅饺子的时候，就必须采用到韭菜，除了可以用来制作馅料以外，还可以将其用来炒肉等等，都是非常美味的。
然而当我们在市场上对韭菜进行购买的时候，很多的韭菜都是一把一把来贩卖的，每次买回家后的韭菜，我们很难一顿全部吃完。所以，韭菜多数人都会将其放入到冰箱当中，进行保存，其实这样的保存方式不恰当。
1、冰箱中的环境属于低温环境，如果韭菜放到冰箱中进行保存的话，低温的环境是不适宜韭菜保存的，反而会加快韭菜变质的时间。如果冰箱中非常潮湿的话，韭菜会在两三天左右就腐烂。
以前我买回家的韭菜，都是非常新鲜的，但只要放到冰箱中进行保存，不管你多么新鲜的韭菜，顶多三天左右的时间，韭菜就无法食用，很多情况下都是直接把韭菜给扔掉，实在是太浪费。
2、然而今天去买韭菜的时候，认识了一位菜农伯伯，这位菜农给了我三个土方法，去对韭菜进行保存，没想到这些方法还挺实用。下面就让我来给你分享一下，今天学到的土方法吧，据说这样的方法保存韭菜，能放上十天也依旧新鲜。
首先买回家的韭菜，我们要先对韭菜进行简单的筛选，把韭菜发黄或者是有腐烂现象的地方，给全部弄扔掉。然后把韭菜整理好以后，用绳子扎紧后，准备一大盆的清水，把韭菜根部朝下，将韭菜根没到清水当中，即可。
3、用清水对韭菜进行保存，可以防止韭菜中的水分流失，并且还能让韭菜中的水分，得到及时补充。用这个方法对韭菜进行保存，韭菜不仅能将保存时间提高，还不会出现腐烂、发黄现象。但采用这个方法，记住要每天换水一次。
第2个方法，是要准备一张干净的报纸，把报纸铺开后，把韭菜放到报纸的表面，将韭菜表面的水分晾干，这样就能让韭菜处于一种干燥的环境之下。然后把报纸从另一头向另一头卷起，将韭菜卷到报纸当中进行保存即可。
4、报纸，具有很强的吸水作用，它可以把韭菜中产生的多余湿气吸附掉，这样就能让韭菜随时保存干燥，保存时间自然就会被提高。最后一种方法，是采用白菜来和韭菜一同搭配，进行保存。
准备好的韭菜，先将其根部扎紧对齐以后，准备几片白菜叶，把韭菜放到白菜叶当中，用白菜去包裹住韭菜，再用绳子把白菜和韭菜扎紧实，就能让韭菜的保存时间提高。白菜中富含丰富水分，能锁住韭菜中水分的同时，也能为韭菜提供一定的水分。
总结：以上的三种方法，我建议大家最好采用第1种方法，毕竟这样的方法，可以让韭菜随时吃随时取，在对韭菜进行食用的时候，会更加方便。这几种方法学会其中一种，就能让韭菜保存10天，也不会变质，你明白了吗？
