旧历正月初七称为“人日”、“人胜节”或者“七元”。
这个古老的节日，在中国至少有2000年以上的历史了。
道教认为，“天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次马，始生人”。汉人东方朔的《占书》中也说到：“岁正月初一占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，IL日占谷。”因此，民间相信，正月初七如果天气晴朗，就代表着吉祥，一年出人都顺利，人口平安；如果天阴则代表若灾患。
清代北京人正月初七日有预测阴晴的活动，“人日”不但要吃春饼卷“盒子菜”，而且还要在院子里煎饼，人们称为“熏天”。
