乐生活，享美食。欢迎关注“萌蒂美食说”，在这里每天为您分享关于美食的那些事。
一到中午，济南各大写字楼下面的快餐店特别火爆，一般的大小企业是12点下班，如果你12点以后去快餐店吃饭，基本上得排30分钟的队才能吃上饭，所以你至少得提前半小时去吃饭。
在这之前酸辣土豆丝配米饭特别受欢迎，土豆丝4块钱一份，特别实惠，天天吃你也会吃够的，其实搭配米饭最好的菜是下面的这三种，家家户户都有，而且咱夏天几乎天天吃，菜市场卖得也很实惠，明天开始吃米饭，不妨炒一下这三道菜，换着吃，大人孩子都喜欢。
明天就是端午节，除了吃粽子，出去玩，如果回家陪父母吃饭，中午蒸一锅米饭，3-4口人炒这三道菜应该是可以的，因为咱还有各种馅儿的粽子吃，如果不过瘾，再来一锅绿豆汤，解暑又止渴。
土豆炖西红柿
这道菜做起来很简单，平时咱吃土豆，一般都是切丝切片或者切块吃，里面会加牛肉或者五花肉，但是西红柿很少加，那天吃过一次加了西红柿的土豆以后，比加肉的还好吃，西红柿炖在土豆里面也不是那么酸了，简单分享一下做法：
1-2个土豆去皮洗干净切丁，水中浸泡2分钟捞出来，沥干水分，葱姜切丝备用。
锅预热，加入适量油，葱姜爆香，加入西红柿土豆翻炒至出水，加入生抽五香粉等搅拌均匀，在这里有一样食材别忘了，那就是冰糖，2-3颗就行，这样炖出来的菜特别鲜亮。
一般新土豆的话，炖20分钟左右就可以了，小火慢炖就行，炖出来很烂，最后加点食盐，顺便说一下，如果家里有卤牛肉，你可以切好了放进去，味道更佳。
鱼香肉丝
鱼香肉丝里面没有鱼肉，用的是里脊肉丝，还添加了木耳、蒜苔青椒等蔬菜，最后加以淀粉番茄汁勾芡而成，特别美味，餐桌上的首选美食之一，搭配米饭更是绝佳，半碗米，半碗鱼香肉丝，搅拌在一起，肉菜与米饭咀嚼在一起的感觉真美味。
在这里只提醒大家一点：
做鱼香肉丝，酱油少加，颜色太深了也不好吃，肉丝前期腌制时间不用太久，放一点生抽料酒和食盐即可，那么后期出锅之前，食盐就可以少放了。
西红柿炒鸡蛋
鸡蛋2块多一斤，一个3毛钱，西红柿3块钱一斤，这一盘美食也就最多2块钱，2-3个西红柿，如果是配米饭，2个人吃绰绰有余，吃米饭的话，半盘子西红柿炒鸡蛋，一碗米饭，一个成年人基本上可以吃饱。
炒鸡蛋的时候，可以直接将鸡蛋打入锅中，打入锅中先不搅拌，成形以后再用铲子弄成小块，盛出来就行。另外在炒西红柿的时候，半勺白糖可以和食盐一起放，反正炒这道菜不需要盖锅盖。
现在吃米饭的人越来越多，而不再像是以前一样，山东人就专门吃馒头就着菜，现在北方人吃米饭的习惯比南方人还好，快餐店里的米饭卖的很火，也不贵，一块五一份，一份就能吃饱，将菜或者肉汤倒在米饭里面吃很好吃，也很省事，这也是为什么这么多人都选择吃米饭的原因之一。
不管是山东还是北上广还是东北，只要是吃米饭，我推荐的这三道菜准受欢迎，尤其是在山东济南这边，土豆炖西红柿，还可以加上牛肉、西红柿炒鸡蛋、鱼香肉丝，拌着米饭吃，能吃两碗。
