冬天来了，要问最近最火的是什么，我会不假思索的告诉你，锡纸烧烤!是的最近的锡纸烧烤总是让人忍不住想要雀跃一试，那么今天趁着阳光明媚，空气温暖，我就教一下大家制作最近热门的锡纸烧烤的各类菜品的配料配方以及做法，有兴趣的朋友可以了解了解哦!
1.锡纸烧烤的人气之王——锡纸金针菇
制作锡纸金针菇是比较简单的，因为是素材，不用过多的处理，需要的配料也是比较简单，但是即使它做法简单配料用的少，但它的美味依然被大家喜爱。
锡纸金针菇配料配方：炒好的蒜蓉适量、辣鲜露5g、鸡汁5g、料酒10g、海鲜酱油20g、蚝油20g、红烧酱油5g、红油30g、麻油10g
制作方法：把洗干净的金针菇放入做成盒子状的锡纸盒里，然后把蒜蓉、鲜辣露等提前准备好的配料淋在金针菇上面，然后放入火上开始中火慢烤，烤好之后出锅之前1分钟洒上香菜末、鲜辣椒末即可
2.锡纸烧烤口碑美味——锡纸娃娃菜
娃娃菜不管是火锅还是烧烤还是其他的做法，都有一种虽然样貌平凡但是实力惊人的感觉，所以说到锡纸烧烤，那锡纸娃娃菜一定是终极口碑之王，因为顾客点的单每一单都有它
锡纸娃娃菜配料配方：油50g、剁椒15g、小米辣2个、(切成小圈或者碎末)、蒸鱼豉油15g、鸡精10g、粉丝1小把、蒜蓉50g、麻油10g、鲜香宝5g
制作方法：提前把粉丝泡好，然后把泡好的粉丝放在锡纸盒底部，然后依次再放入洗干净的娃娃菜，最后在娃娃菜上面淋上准备好的油、剁椒、豉油等提前准备好的配料，然后上火烤，离烤好2分钟放入切好的小米辣即可
3.锡纸美味开山之王——锡纸花甲
锡纸花甲，可以说是把锡纸做法的美味带火起来的一款美味，在锡纸烧烤还没有变成今天这么火爆的样子，锡纸花甲那真的是夜宵市场上的人气担当，所有，吃锡纸烧烤一定要吃锡纸花甲
锡纸花甲配料配方：耗油20g、辣鲜露20g、豆豉20g、酱油20g、生抽20g、香醋20g、文蛤精20g、鸡精30g、鲜味宝25g、白糖20g、味精20g、料油20g、红油30g、油麦菜、金针菇、粉丝、泰椒粉、香葱沫、香菜末、蒜、麻油
制作方法：
1.花甲泡水去沙处理，这个操作可提前一夜，(泡花甲的水里可适量加点盐，这样更有利于吐沙哦)，吐好沙的花甲开水下锅焯水，切记不要煮太久，这样容易煮老
2.提前泡好的粉丝及油麦菜金针菇等，依次放入准备好的锡纸盒，然后在这些配菜上面放入处理好的花甲，然后再一次淋上准备好的酱油、蚝油等配料，然后上火开烤
3.烤好前五分钟再淋上麻油，然后关火后撒上香菜末、香葱末等即可
4.锡纸美味美味担当——锡纸虾
在当下市场上，以虾为原材料的美食多之又多，而且不管什么做法，都是非常受欢迎的，从而锡纸虾也是同样的，非常受欢迎，而且也是高上座率的哦。
锡纸虾配料配方：叉烧酱25g、葱油30g、东古30g、海鲜酱油20g、蚝油35g、蒜蓉70g、料酒40g、姜丝15g、泰椒圈5g、粉丝一小把、香菜末、香葱末
制作方法：把泡好的粉丝放在锡纸碗的底部，然后把虾放在粉丝的上面，平铺盖满，然后在虾的上面淋上叉烧酱、葱油、酱油、蚝油等准备好的配料，然后上火开烤，在快烤好之前撒上泰椒圈，关火后撒上香菜末、香葱末即可
5.锡纸美食经典好评——锡纸鸡爪
鸡爪真的是超多妹子都爱的，鸡爪富含慢慢的胶原蛋白，而且Q弹的口感绝对是一吃就停不下来的!
锡纸鸡爪配料配方：食用油、一品鲜40g、蚝油25g、鸡汁15g、鸡粉25g、鸡精25g、麻辣鲜20g、姜汁10g、鲍鱼汁20g、香辣酱15g、肉宝王5g、鲜味宝5g、麻椒适量、香菜末、泰椒圈
制作方法：买回来的鸡爪泡水去血水洗干净，然后把指甲都减掉，剪好后焯水(焯水放点料酒和姜片)，焯好水把鸡爪控干水备用，把焯好水的鸡爪切成小块用干净的碗装起来，然后加入所有的配料搅拌均匀，搅拌均匀后我们把所有鸡爪放入锡纸盒中(可提前在锡纸和底部放入几片姜片哦)，然后封口放入火上开始烤，全程可以不动哦，小中火慢烤熟就可以了。
好了，上面是有关五款锡纸美食的配料配方以及做法步骤的介绍哦，冷空气逐渐南下，锡纸烧烤这种美味确实是和冬天很配的哦，而且它即可拿来做生意，也可以自己在家制作来吃，可以说是家店两用的经典哦!好了今天我们就到这里，喜欢吃锡纸烧烤的朋友可以在家尝试起来哦!
