特别喜欢蜂蜜脆底小面包，可以说是打小吃到长大的，以前经常外面买来吃，现在外面卖这个面包的少了，想吃也不好买，现在自己会做了，发现其实简单易学，以后可以尽情的吃了
用料：面包：高筋面粉350克、低筋面粉170克、鸡蛋2个、牛奶220克、砂糖70克、酵母4克、盐2克把所有面包材料先液体后固体放入面包机里，揉面30分钟，揪一块面能撑出手膜就是揉好了。
把面团从面包机拿出来放入一个大点的容器里，准备一碗水，两者都放入烤箱，烤箱开启发酵功能，发酵至两倍大，用手指沾面粉，戳个洞，面不回缩，不塌馅就是发酵好了。
取出面团排气，可以用杆面杖扞，也可以用手排
然后分成8个小剂子，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛面团的期间，准备底料和刷面。把底部沾料白芝麻，低粉，糖混合一起，加少许玉米油搅拌均匀。蜂蜜加凉白开混合一起，搅拌均匀。
取一松弛的好的面团，扞成长椭圆形
从下往上卷起，把所有的面团都这样卷好
接着把小卷从中间切开，把切开的那面沾上底料
每个半卷都沾上底料，放入烤盘，入烤箱二次发酵至两倍大。我把烤盘刷了油，把沾了底料的面包卷放上发酵，结果发酵过程中，由于烤盘太油滑，导致面包卷东倒西歪，所以建议烤盘先不要刷油，二次发酵好，准备烤时烤盘再刷油。
面包卷发酵好，从烤箱取出烤盘，面包卷表面喷水，撒适量芝麻。烤箱200度预热10分钟，烤盘再次放入，180度烤20分钟。
面包出炉，趁热把蜂蜜水刷上即可。
松软香甜，底部香脆，吃起来就停不了口，一口气我能干掉好几个
