文:小辉辉
图:网络
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哈喽大家好,我是你们得美食家小辉辉。今天小辉辉为大家带来得是:“绝佳荤素搭配营养粥,清淡不腻,低脂健康,满足你想吃肉又怕胖的心”
人体需要各种营养成分,不同的营养成分是用不同种类的酶进行消化。饮食搭配均衡是否科学,对人体的健康会产生很大的影响。提倡均衡饮食,一日三餐中所摄入的营养物质必须达到合理的比例,所以这就需要我们使用多样化食材进行调和。并且在自己消化功能不好的时候,需要摄入一些比较好吸收的食物,所以在食材的选用以及烹饪的方法上都有很大的讲究。均衡的饮食和正确的烹饪方法,不仅可以调节口味,还能够提高各种营养元素的吸收率,促进人体的营养物质循环。有的人刻意追求美,片面强调素食,完全不吃荤菜,有的人极其热爱荤菜,丝毫不摄入蔬菜,不会造成人体的饮食失调,导致缺乏某类营养元素多造成身体疾病。所以今天小编来给大家推荐三种绝佳搭配荤素粥,养成营养均衡饮食好习惯。
一,生滚鱼片粥
准备食材如下:白粥底500克,鲈鱼肉150克,油条2根,适量的葱、姜
具体制作流程如下:姜切成小片,葱花切碎备用,油条切小段备用。鲈鱼去除骨取出鱼片,将鱼片改刀成薄片,越薄越好,片好之后加入适量的姜料酒,盐,白胡椒粉进行入味。白粥用大火烧开,将处理好的鱼片放入锅中,迅速打伞,一边打伞一边搅拌粥,煮五分钟左右后,倒入适量的胡椒粉和盐,观察到鱼片变白即可关火。将煮好的粥装碗,然后撒上葱花,姜,油条会放在粥上即可。
二,菜心瘦肉粥
准备食材如下:大米150克,菜心100克,瘦肉200克,少量盐,油,酱油,香葱,生姜
具体制作流程如下:香葱,大蒜等调料切碎备用,菜心洗净红切好备用。大米洗干净浸泡片刻捞出控好水份,放油盐入味一小会。将处理完毕的米倒入锅中,加入适量的冷水,煮沸后改小火慢熬30分钟左右。改中火,放入瘦肉,生姜大火加热至熟,随后放入切好的菜心,迅速翻匀,待到菜煮软之后,最后放入佐料调味即可。
三,番茄鱼片粥
准备食材如下:大米150克,番茄100克,草鱼100克,适量生姜、大蒜、油、盐
具体制作流程如下:草鱼去黑膜洗干净,切成厚度适当的薄片。加入盐,胡椒,生粉等调料进行当前洗干净,切成小块腌制。大米用清水煮熟后沥干备用。油锅用蒜蓉煸香后,倒入番茄炒出汤汁,倒入水,改小火继续煮。然后将切好的鱼片依次分开的放入。待鱼片变色变卷曲之后再放入煮好的大米,最后加盐和葱花即可出锅。
这三种是比较家常,并且很多人都能够接受的粥类食物。后续小编会陆续推出其他的荤素搭配菜品,请大家多多关注,有一些好的推荐也可以在下方提出。
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