逢雪宿芙蓉山主人
唐·刘长卿
日暮苍山远，天寒白屋贫。
柴门闻犬吠，风雪夜归人。
庄子有云“澡雪而精神”
随着节气大雪来临，冷空气南下，应该要是期待白雪飘落了。期待某一天醒来，能像白居易《夜雪》形容的："夜深知雪重，时闻折竹声"，用雪厚压断竹枝来将描写大雪后的雪，虽不"闻"其声，但已知其茂。那时候再穿好衣裳，来一场雪仗，岂不乐哉。
大雪释义
我国大部分地区的最低温度都到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪，寒气袭人，进入隆冬。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
大雪三候
一候鹗旦不鸣
《禽经》曰：鹖，毅鸟也。似雉而大，有毛角，鬬死方休，古人取为勇士，冠名可知矣。鹗旦也叫寒号虫，夜鸣求旦。大雪交节之后，天气寒冷，鹗旦也敛息摒声，不再鸣叫了。
二候虎始交
《本草》曰能避恶魅，今感微阳气，益甚也，故相与而交。此时是阴气最盛时期，但盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为，故"虎始交"。
三候荔挺出
荔，《本草》谓之蠡，实即马薤也。《说文》云：荔似蒲而小，根可为刷。"荔挺出"的"荔挺"为兰草的一种，形似蒲草而较小，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪习俗
01腌腊肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
02观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
03进补
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。
大雪诗词
《大雪》
左河水
万山凋敝黯无华，四面嘶鸣晃树杈。
白雪欲求吟咏句，穿枝掠院演梅花。
《大雪》
陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
《江雪》
柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《夜雪》
白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
雪
罗隐
尽道丰年瑞，丰年事若何。
长安有贫者，为瑞不宜多。
对雪
高骈
六出飞花入户时，
坐看青竹变琼枝。
如今好上高楼望，
盖尽人间恶路歧。
