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这是“菜中之王” 夏天最爱吃它 很多人不会做 这样吃念念不忘

时间:2020-12-04 04:36:10

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这是“菜中之王” 夏天最爱吃它 很多人不会做 这样吃念念不忘

夏天最受欢迎的不光是水果,其实好多蔬菜也是非常美味的,蔬菜的种类这么多,总会有这么几种是最爱吃的。就像营养师大乔给大家推荐的这款蔬菜,这是“菜中之王”,夏天最爱吃它,很多人不会做,这样吃念念不忘。它就是豆角,豆角的营养价值丰富,能够帮助人体调理消化系统,而且特别适合高血压患者食用。豆角的做法也是非常的多,炖来吃炒着吃都是非常营养的,但是接下来介绍的酸豆角炒肉末的做法,真的是下饭美味。接下来就和我一起学习一下具体的做法吧!

酸豆角炒肉末

By 美食小编

配料:

酸豆角 200克、猪肉馅 100克、食用油 5毫升、剁椒 20克、料酒 7克、老抽 5克、精盐 2克

烹饪步骤:

1.酸豆角切碎

2.倒入食用油,放入剁椒,翻炒出红油

3.倒入猪肉末,翻炒均匀,倒入料酒,煸炒至肉末变色

4.倒入老抽,翻炒均匀,倒入酸豆角,翻炒均匀

5.放入盐,翻炒均匀

烹饪小贴士:

1、调和脏腑、安养精神:四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。2、健脾胃:豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。3、适宜各种水肿患者食用;适宜糖尿病患者、肥胖者食用;适宜心脏病、高血压病、高脂血症患者食用。参考文献:《营养师速查手册》孙耀军著

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