鸡翅是人们生活中常见的一种肉食，内所含大量的维生素A，有高蛋白质，和鸡腿都是整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡翅的做法有多样化，可以油炸，可以煎、可以做可乐鸡翅或者煲汤等……。
说起可乐鸡翅，我还真是第一次做，平时我买鸡翅回来都是简单煮煮闷熟将就的吃了，奶奶都说不好吃，不爱吃。没想到今天做的可乐鸡翅既然让她吃得津津有味，不泽口的说，好吃，好吃！
可乐鸡翅
原来做可乐鸡翅真的好吃，做法也简单，不需要多少调料，都能做出色泽鲜艳，肉质细滑，有微甜可口的味道。下面分享一下我自己做的可乐鸡翅过程吧！看看大家和我的做法有什么不一样。
食材：鸡翅、姜、葱、酱油、可乐、食盐、料酒
做法：
1. 将买回来的鸡翅洗干净装盆，再把每一个鸡翅的两面划上两刀，这样方便煮熟后比较入味。
鸡翅
2. 首先把鸡翅焯水去腥：将锅内倒入冷水，加入两片姜，两根葱，一小勺料酒，再放入鸡翅冷水下锅加热焯水。
鸡翅加热焯水
3. 加火煮开后，用勺子撇掉表面上一层白浮沫（这是煮出鸡趐血水去腥的）然后捞出来过清水洗干净，沥干装碟待煎。（用冷水冲洗，皮、肉顶更爽脆，口感好）
焯过水的鸡翅
4. 锅内放少许油加热，将焯过水的鸡翅放入锅内，用小火慢慢煎，煎到一面金黄再用锅铲翻过来煎，直至煎到两面金黄。
煎鸡翅
5. 鸡翅煎到两面金黄后，加入一点盐，一勺料酒，一勺酱油，最后倒入半瓶可乐，盖上锅盖用中火煮，煮开后转小火慢煮闷一会。煮到汤汁收浓后，用小铲翻动鸡翅收吸汤汁，只留再小部分汤汁能裹在鸡翅上就可以出锅了。
煮鸡翅
6. 可乐鸡翅就这样做好了，香喷喷的一碟可乐鸡翅上桌啰！色泽鲜艳，肉质细嫩，因可乐一物，味道带有微甜可口，好吃！连奶奶平时不爱吃鸡翅的，现在都吃起来，很馋嘴。
可乐鸡翅
好了，今天就先分享到这里，喜欢的朋友可以关注或者有更好的建议，可以在下方留言，让我们一起分享美食。谢谢大家！
