炒饭做法简单还喷香诱人，很多人在忙不赢的时候，家里如果还有剩饭，就会选择做个炒饭吃。不管是酱油炒饭还是鸡蛋炒饭，和自己的味道就行。不过为什么有些人做的炒饭会不香呢？小编来告诉你，这是因为放酱油的时间不对，时间上没把握好，那就怪不得会不够香了。酱油炒饭是家常炒饭之一，主要食材是米饭，配以肉粒、蔬菜丁、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟透。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，配料也可以根据个人喜好适量加入。
今天我们就来做一道美味可口的酱油炒饭。准备食材：剩饭、鸡蛋、酱油、猪油、香葱、盐等。制作流程：1、鸡蛋取蛋黄加适量盐打散，香葱切细丝备用。2、将猪油烧至温热。3、将鸡蛋放进去炒熟。4、在蛋液在快凝固的时候，把饭倒进去，要却保粒粒裹上蛋液。后分次倒入酱油，调匀。5、后关火倒入香葱，也可以炒熟了再放。
小贴士：一、大米饭一定要提前用酱油拌匀呀这点千万不要忘记了，只有这样颜色更均匀，酱香更入味哦~这可是是否好吃的第一步。二、鸡蛋可有可无，如果加鸡蛋可以考虑不加油直接倒入锅边，这样省油且健康三、大米饭加入锅内后一定要密切观察，边炒边颠锅，千万不要糊锅。四、出锅时淋如适量的食用香醋，能彻底激发出一股特殊的香味，保证味道一流哈哈。
