特别美味的3道家常菜，有荤有素，好吃又下饭棒极了！
今天小编给大家带来了3道美味的家常菜肴，在寒冷的天气里试着做一下来给家人带来温暖的享受。
海鲜时蔬豆腐煲
主料：虾仁60克，鲍鱼40克，鲜牡蛎80克，白芍200克，油炸豆腐100克，冬笋50克，适量食用油，适量水30克大蒜，生姜6克，蚝油20克，酱油10克，邵酒15克，鸡粉2克，白糖10克，胡椒粉少许
做法：
1.从水中取出油炸豆腐，将其从油脂中取出，海鲜从水中取出使用。
2.加热锅加热。向蒜瓣中注入适量的食用油。将蒜瓣炒至微黄色。然后倒入生姜，炒，然后倒入蛤蜊，炒至颜色略带黄色。搅拌酱油和葱。
3.加入豆腐搅匀，然后倒入竹笋搅拌均匀，然后注入适量的水煮沸。
4.煮3分钟后，加入少许糖，少许胡椒粉，少许鸡粉，倒入各种海鲜搅拌均匀，然后翻炒几下。
5.最后，使用湿淀粉增稠，待芡汁糊化后淋上包尾油（最好使用葱油）。
6.将煮好的餐具倒入砂锅中，盖上盖子，用小火煮3-5分钟。
红烧土豆片
材料：土豆，色拉油，3克盐，30毫升酱油，3克鸡精，一点葱，5毫升料酒，10毫升醋，15克糖，80毫升水（打开）
做法：
1.将土豆洗净去皮，不要太薄，以免碎掉，将切好的土豆片浸泡在盐水中再用于冷水。
2.将红烧酱油，醋，料酒，白糖，开水，盐和鸡精混合成红酱，剂量可根据个人口味增加或减少。
3.将热油倒入锅中后，倒入排干水的土豆片，翻炒1分钟，倒入准备好的红烧酱汁（尽量不要吃成分）
4.将火烧至中火，煮至汁准备好。
果香金针炒鹿肉
配料：200克鹿肉，半斤至一斤新鲜金针，蔬菜偏好
做法：
1.解冻鹿肉并洗去血液（鹿肉比牛红色偏红）
2.加入调味料和按摩鹿肉。
3.热锅，轻轻搅拌蔬菜，加入鹿肉煮熟。
4.起锅，完成！
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