哈喽大家好又来给大家推荐美食了,烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全,喜欢的美食的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦!
导语:推荐几道有滋有味的家常菜,简单美味,开胃特下饭!
白灼芦笋
作法
1.准备好食物:一小把茭白、尖椒,葱根一节。
2.茭白用削皮刀削去根处的老皮,清洗切每段。
3.烧开一锅开水,加适当的油和盐,略微煮一下子,放入茭白汆烫至水再度沸开。
4.茭白捞出来过一下子冷水能够 维持其翠绿色的色调,捞起来茭白摆放在盘里。
5.尖椒切椭圆型片,放到茭白上边,葱根装饰设计。
6.香油,海鲜酱油,水按1:2:2,加适当的白砂糖,调均匀成调味酱。
7.锅里加一丢丢油,油温度稍热后倒进调味酱,小伙子烧开。
8.将调味酱淋在茭白上边、鲜美爽口的白灼芦笋就进行啦。
凉拌猪蹄
食物:猪脚200克、蒜适当、姜适当、小米辣少量、香莱适当、生抽酱油3汤匙、醋1汤匙、食用盐适当
作法:
1、准备好食物。
2、猪脚清洗加姜放入锅中煮40多分钟。
3、煮好后用冷水不断清理,并在凉水中侵泡20分钟。
4、侵泡猪脚的另外准备好调味品。
5、全部调味品剁碎。
6、侵泡好的猪蹄,添加全部调味品,浇上滚油拌均就可以。
茄子炒豆角
食物:四季豆、豇豆、蒜头、麻椒、植物油等一些常见的调味品
作法
1、到常去的商场或是是农贸市场买新鮮的四季豆和豇豆,四季豆要买沒有“皱褶”的,由于那样的四季豆才算是新鮮的,豇豆要买长短都类似的,由于那样的豇豆品质比较好,此外不必觉得在商场买的豇豆就沒有小虫子咬过的印痕,因此還是要自身查验一次的,随后把四季豆和豇豆切割成小段预留。
2、这一步就是说使四季豆不会改变黑,豇豆变松的重要,最先把锅中加温,随后放进一点儿植物油,然后把四季豆装进去过一次油,随后马上捞起来,随后再倒进一点儿植物油,然后不豇豆装进去煸炒一下子捞出来。
3、前二步全是在做准备工作中,接下去才刚开始真实的做菜,最先把锅中加温,随后放进大蒜瓣和辣椒酱炒出香味,然后放进豇豆和四季豆煸炒,假如锅中较为干能够 放一点儿水,然后放进食盐很生抽再煸炒一会儿就可以了。
剁椒焖鸡翅
食物:三百五十克鸡腿、二十五克剁辣椒、各少量冬茹、生姜片、蒜泥、各2克盐、鸡精粉、2ml酱油、各5毫升生抽酱油、米酒、10毫升芡粉、植物油少量
作法:
1、锅中引入适当冷水,火灾烧开,倒进清洗的鸡腿,掠去白沫子,汆煮约2分钟至断生。
2、捞起来汆煮好的食物,凉干水份,盛装在盘里备用。
3、用食油出锅,倒进冬茹、生姜片、蒜泥,大受欢迎香。
4、放进剁辣椒,炒匀。
5、放进汆煮过的鸡腿,炒出香味炒透。
6、浇上少量生抽酱油,再添加盐、鸡精粉、米酒,炒匀调料。
7、引入适当冷水,未过鸡腿。
8、盖上大锅盖,火灾烧开后改用文火,续煮约十分钟至食物熟软。
9、解开盖,淋入少量酱油,炒匀调色。
10、用大火收汁,倒进芡粉。
11、用炒勺煸炒匀称。
12、将焖煮开的鸡腿盛装在盘里,浇上锅中的料汁就可以。
腐竹烧香菇
用材:
腐竹随便;平菇随便;青红椒装点;香油适当;酱油小量提色;植物油适当;芡粉小量
作法:
腐竹和香菇泡发,泡开好的腐竹切寸段,平菇切开,胡萝卜切片火锅配菜打花刀。
热锅倒进植物油烧开放进香菇炒香,添加泡开好的豆腐皮和火锅配菜翻匀。
倒进适当香油和一点儿酱油炒匀,添加适量水,闷烧十多分钟料汁变粘稠或是勾芡粉煮沸就可以起锅了。
炒粉
用材:
沙河粉;生猪肉;青小辣椒;红萝卜圆葱;葱段;豆芽菜;姜葱姜蒜;红米椒
作法:
最好河粉。炒粉最好用沙河粉,皈依抽,加少量酱油,可加点油,把粉弄散,弄匀。
圆葱、红萝卜、辣椒切均匀条形。切姜片、葱根、蒜碎、红米椒、葱段剁碎。
锅烧热加点油,加盐,把粉放进煸炒、弄散,能用木筷,炒略干透撒进葱段,炒匀后盛起。
锅内加点油,炒香姜葱姜蒜,放进腌好的丝袜高跟鞋。放进绿豆芽、圆葱、红萝卜、辣椒,放些酒再次煸炒,调料放进香油、生抽、盐、糖、白胡椒粉。煸炒进味后放勺油,盛起放进粉上就可以。
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