大家好我是美 食 康 哒 哒，马上就要临近高考了，很多父母都会为了自己的孩子做上很多丰富的考前能量餐，那今天小编就给大家分享一道非常好吃又有能量的美味，那就是“蒜蓉粉丝开背虾”
大家都知道蒜蓉除了用来烤时，其实蒸也很不错，蒜蓉虾就是用来蒸着吃很是美味，在虾下面铺上一层粉丝，上面淋上蒜蓉酱，蒸制过后，蒜蓉酱就会浸透过虾身和粉丝，吃起来给人带来无穷的享受和满足感。这道菜很好做，新手简单易学，容易上手，很容易成功！
蒜蓉粉丝开背虾
那么今天小编就在这里给大家分享一下“蒜蓉粉丝开背虾”的做法吧，喜欢的小伙伴们可以关注哦！
原料：基围虾 粉丝 姜 葱 大蒜 盐 糖 海鲜酱油 料酒
开背虾
步骤：1粉丝提前泡发放冷水里浸泡20分钟
2大虾剪去虾须虾脚，开背去虾线，放入少许盐，料酒，姜丝，腌制15分钟，大蒜切成碎末备用
3起锅烧油小火时放入一半大蒜末炒香制微黄色，关火，放入海鲜酱油，糖，盐加上另一半蒜末调味即为蒜蓉酱
4把浸泡后的粉丝摆入盘中，将腌制好的虾摆在粉丝上面
5将刚刚调好的蒜蓉酱淋在虾背和粉丝上（喜欢吃辣的可以放入小米椒）然后撒点葱末
6锅中放入冷水，大火蒸20分钟即可出锅
蒜蓉粉丝开背虾
美味可口的“蒜蓉粉丝开背虾”做好啦，小伙伴们快来尝试一下吧！
小提示：
1蒜蓉一半炒熟一半原味混合，味道最佳
2小火炒蒜末否则容易炒苦
好啦今天为大家介绍“蒜蓉粉丝开背虾”就到这里啦！
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