200克面粉加入3克酵母粉,一小勺白糖促进发酵
加入适量温水揉成光滑面团,偏软一点,盖上保鲜膜放至温暖处发酵
趁发面期间调芝麻酱,两大勺芝麻酱加入适量香油和盐搅拌均匀
这样就发好了,体积是原来的两倍,有蜂窝组织
面团揉搓排气擀成长方形大面片
均匀涂抹上芝麻酱
撒上一层香葱,不喜欢可以不放,不过多加这个香葱,会让这个芝麻酱烧饼更加的香
从一头卷起,卷成这样长条就可以
用手揪成大小均匀的面剂
两头捏实,按扁即可
饼胚刷水,撒上一层芝麻压实,醒十分钟
电饼铛刷油放入饼胚,盖上一个锅盖,这样更容易熟
一面金黄翻面
另一面金黄再翻面
直到饼胚轻轻一按迅速回弹即可出锅
看着是不是特别有食欲,面粉可以前一天晚上发面,放冰箱冷藏发酵,早上十分钟就可以搞定了,喜欢就关注我吧,会有更多家常便饭分享给你,我们一起进步,谢谢!
里面层层芝麻香和葱香,特别好吃,丝毫不比外面的差