白面馒头吃腻了，试着用“它”蒸馒头，香甜有营养，全家都爱吃！
前些年刚参加工作的时候，几乎天天都是在外面买着吃的，很少自己在家做饭吃，因为没有足够的时间可以好好的做上一顿美味的饭菜。只有逢年过节回家的时候，才能吃到妈妈做的营养的饭菜。外面餐馆里的饭菜，虽然味道鲜香，但是吃多了很容易上火，经常在外面吃饭总归是不太健康的。近几年工作渐渐已经步入正轨，没有之前那么忙了，生活上也有了很大的改善，经常会去市场上买一些新鲜的蔬菜，回来自己做饭吃。
上周休息的时候和妈妈视频聊天，无意间看到妈妈蒸的红薯窝窝头，甚是想念。记得小的时候吃过妈妈蒸的红薯窝窝头，那已经是很早以前的事情了，长大之后就没有再吃过了。小时候吃红薯窝头的香甜味道，直到现在还记忆犹新，妈妈蒸的红薯窝头，松软又香甜。比我们去饭店里面吃的高粱面窝窝头还有营养呢。
看着就特别眼馋，于是就请教妈妈蒸红薯面窝窝头的好方法，妈妈告诉了我蒸红薯面窝窝头的方法之后，我去市场上买了一些红薯面粉，回家自己也试着蒸了一次，果然味道十分香甜，一次就成功了，看着刚出锅的红薯窝窝头特别有成就感。还特意拍照让妈妈看了一下，妈妈看到我蒸的窝窝头也是赞不绝口。白面馒头吃腻了，试着用“它”蒸馒头，香甜有营养，全家都爱吃！现在多数人都处于亚健康状态，所以人们更注重食物的营养健康，开始学着养生，吃粗粮对我们身体健康有很大的帮助。现在就把红薯窝窝头的办法分享给大家，希望大家学会之后可以经常做给家人吃，对家人的身体健康有一定帮助。
红薯面窝窝头
第1步：准备500克红薯面粉倒入干净的和面盆中，加入两勺酵母粉，放入一小勺食用盐，增加面的筋性。用手搅拌均匀之后，用温水和面，一边往盆中加入温水，一边用筷子搅拌，温水不要一次性倒入，分成三次倒入盘中，搅拌成絮状之后，揉搓成光滑的面团。裹上保鲜膜，放在温暖的地方自然发酵两个小时。
第2步：面团发酵好以后，变成原来的两倍大，表面布满气孔，这个时候在案板上擦适量的食用油，把面团取出来，放在案板上，擦食用油是为了防止面团在案板上。然后撒适量的干面粉揉搓均匀，直接搓成条，揪成小剂子。每一个小剂子揉成小馒头状，用大拇指在中间压一个坑。这样在蒸的过程中，馒头可以充分的被水蒸气包围，更容易蒸至蓬松的状态。上锅蒸25分钟左右，香软蓬松的窝头就做好了。
