白吃了这么多年饺子，第一次吃这种馅，实在是太好吃了！生活中我们最常吃的饺子馅料应该当属白菜、韭菜、香菇这种馅料了，韭菜饺子，即韭菜馅的饺子，是一道由韭菜、虾仁、肥肉丁、太白粉等材料制作而成的美食。韭菜馅有久财之意，故为久财饺。久，即时间长、久远，谓之久财。韭菜饺子是祈福长久的物质财富，也是对天长地久的祈福。但是前不久我吃的饺子馅料是长这么大从未吃过的，所以当时因为这个原因也是吃了很多的饺子。
饺子虽然好吃，但也有其不利于健康之处。一般来说饺子馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。大家平时生活中有没有吃过藕馅饺子，或许这种馅还是比较少见的，但是藕馅饺子的味道确实很好，而且馅料做起来也节省时间
藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:"身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池,因为平时上班比较忙，所以在家里包饺子的次数也比较少，即便是有时间包饺子，那也是在周六日的时候，包一次基本上都会包很多，煮不下就放在冰箱里冻着，用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度，后来引入中国。
吃藕的时候就会闻到，藕中会散发出一种独特的清香，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，吃藕还能增进人的食欲，促进消化，减少消化不良的情况，食欲不振的患者非常适合经常吃一些藕。白吃了这么多年饺子，第一次吃这种馅，实在是太好吃了！
