南瓜
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜中含有大量的维生素、纤维素以及微量元素，具有补中益气、降血脂以及降血糖的功效，可以预防胃炎、保护肝脏以及美容养颜等
酸奶
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。
它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。
和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。
喝酸奶能促进消化和吸收，提高食欲，还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。
燕子今天就用这两道食材，给大家带来一道不用烤箱也能做的蛋糕——南瓜酸奶蒸蛋糕。
1个鸡蛋1块南瓜，蒸一蒸就能做的小蛋糕！酸甜绵软娃超爱吃
其实，这道蛋糕不仅颜值高，不用烤箱，而且
它不用打发！
它不用发酵！
有个蒸锅就能做！
是不是很好奇这道辅食到底该怎么做，往下看，就能马上 get 做法啦~
食材准备
低筋面粉 25g
南瓜 100g
配方奶/牛奶 50ml
酸奶 50g（加入面糊中）
酸奶 30g（装饰）
鸡蛋1个
蔓越莓碎、坚果碎、柠檬汁、油适量
烹饪步骤
步骤1：南瓜切片蒸熟，用研磨碗或料理棒压成泥；
:步骤2：面粉过筛，然后加入南瓜泥、鸡蛋、牛奶、酸奶、几滴柠檬汁；
步骤3：搅拌成无明显颗粒的稀糊状，就可以啦，如下图；
注意：千万别搅拌太久，面糊可能会起筋，这样蒸出来的蛋糕口感会变差；
另外，面糊太稠的话，就再加一点牛奶调稀一点，蒸出来的蛋糕才不会很实；太稀就再加点面粉。
步骤4：蒸碗里刷一层油，再铺上一层硅油纸，倒入搅拌均匀的面糊，蒸锅水开后放入，中小火蒸 20 分钟左右；
步骤5：蒸好后关火焖 5 分钟，放凉后就非常好脱模了；
焖一会再拿出来，还可以防止内部塌陷。
看，半成品的颜值就已经非常高啦~
步骤6：浇一些酸奶、撒一点坚果碎和蔓越莓碎进行装饰；
这一步有一点非常关键，就是一定要浇 稠！酸！奶！酸奶太稀的话，很快就会从蛋糕上塌下来。
注意：坚果和蔓越莓一定要切得碎碎的，不要给宝宝吃一整颗的坚果。也可以换成切小粒的新鲜水果~
这样简单几步，我们的高颜值南瓜酸奶蒸蛋糕就完成啦。
是不是很简单，一口蒸锅就搞定啦。最最关键的是，宝宝喜欢吃什么，我们就可以把南瓜泥换成什么，比如红薯泥、紫薯泥、牛油果泥……
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