蛋糕是很多人爱吃的，尤其是女生，对蛋糕简直爱不释手，不过很多人喜欢吃，却不知道怎么做，以为家里没有烤箱做不了蛋糕，其实不用烤箱也能做出美味的蛋糕，蒸蛋糕也是非常好吃的哦，口感细腻，入口即化的感觉，做法也很简单，下面就一起来学学吧。
用料：常温鸡蛋2个、牛奶80克、细砂糖45克、盐1克、柠檬汁或白醋几滴、玉米油15克、低筋面粉80克。
牛奶加热80度。
加入油拌匀、加入过筛面粉拌匀。
加入蛋黄拌匀。
用刚才的蛋清加柠檬汁或白醋，打发至9分发，取1/3蛋白跟蛋黄糊拌匀，再倒回余下蛋白霜中翻拌均匀。
入模，轻震气泡。
加保鲜膜或倒扣一个碟，开水上屉，中小火50分钟。
到时间直接开盖，撕去保鲜模，震一下热气，迅速倒扣。
放凉脱模即可。
松软膨发，口感绵润。特别适合老人、宝宝。营养健康，不上火。有点像稻香村里的碗糕，但比它要好吃多了!
你也可以加点葡萄干、果仁之类的，香甜好吃，咬下去QQ的，营养美味兼得。
很多人没有尝试过这样的做法，觉得蛋糕肯定要烤才好吃，想做蛋糕还得买个烤箱，还不如去外面买来吃好了，其实蒸蛋糕也是非常好吃的哦，而且营养健康，不用烤箱也能做出超级好吃的蛋糕，上面给大家介绍了详细的做法，照着做准没错。
