桃树上这种像琥珀样的桃胶，农村人通常丢掉不要, 而城里人却常常花大价钱买来吃，它倒底能做成什么样的美味呢？
家里老人种有几棵桃树，说是种的其实就跟野生的桃树没什么区别，平常根本就没怎么去打理，任它们在那里自生自灭，但桃树却从没埋怨过，每年还是会勤勤恳恳奉上它甜美的果子
美貌的桃子
有好几次经过桃园，发现桃树上挂满了大大小小晶莹剔透、像琥珀样的结晶，异常的好看，很好奇这是什么东西，还摘下来把玩过，圆润的手感很不赖，可惜当时不知道它的宝贵，玩后就不知给扔到哪里去了
后来才从朋友那里得知，这是桃树的胶，它还有一个凄美的名字"桃花泪"。又听村子里的老人说：桃树出了胶，寿命就短了。是不是因为这个原因才别名为“桃花泪”的，想到桃树会死掉，有种难受的感觉涌上心头来，好想哭！
桃树的身上有了外部创伤或被虫蛀时，它就会自动分泌出桃胶来使伤口自愈，粘稠的桃胶液体堆积在创伤的部位，风吹日晒，就形成了我们常见到的桃胶
老人讲以前没粮食吃的日子，桃胶可是救了他们的命；原来桃胶还可以吃啊，这么一道天然的美味，何不趁天气好时摘些桃胶来晒晒；下雨时它会被雨水泡涨掉落在地上，化成水融到土里去了；晒干的桃胶变得非常的硬，在干燥的地方可以保存很长的时间
摘的时候挑硬些的摘，因为软软的桃胶带着粘粘的胶质，弄到很是粘手
晒干了桃胶，跟我一起来炖炖天然桃胶吃吧
一、挑上大小相等的一小把晒干的桃胶
二、碗内放清水与桃胶，把它们浸泡十二个小时以上，这样桃胶才能被泡发开，被泡发的桃胶体积涨大到让人啧舌，不信你试试？
三、桃胶因为是粘在树上的，所以难免会带些杂质，这个时候，需要将里面的杂质仔细的清除，然后用清水反复去清洗干净
四、洗好的桃胶放入炖盅，水加满，桃胶本身没有味道，放入一块土冰糖来调味；我用的是电炖锅隔水炖的功能，营养美味全保留，也非常的方便
五、电炖锅通上电，设好隔水炖功能，我家的隔水炖要150分钟；时间到了，我的桃胶已经炖好啦，舀一勺起来看看，像果冻一样稠稠的滑滑的带点甜，滋润满满，感恩桃树和大自然的无私馈赠
好多胶质
清甜的炖桃胶里这时倒入一些牛奶，立马又变成一道别有风味的营养牛奶桃胶，你要不要来试试呢？
