紫苏烧鸭
紫苏配上鸭肉烹煮。。。我莫名爱上了紫苏独特的香气。。。
原料：鸭肉、紫苏、土豆、柱候酱、姜片、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、【紫苏烧鸭】材料准备。鸭肉汆水洗净，紫苏叶和梗摘分洗净，土豆切块汆煮备用。
第2步、紫苏叶和梗摘分洗净。
第3步、锅烧热入油炒香姜片和鸭肉，加入柱候酱继续炒香。
第4步、继续加入生抽炒均匀，取三分之一的紫苏叶一起炒均匀。
第5步、兑入没过鸭肉的热水，烧开后继续放入三分之一紫苏叶和土豆块。
第6步、大火烧开转中小火继续烧十五分钟左右。
第7步、转大火，放剩余的紫苏叶子煮熟。
第8步、大火收汁，以个人口味少许盐调味即可。
第9步、开啃鸭肉吧！【紫苏烧鸭】成品。
第10步、【紫苏烧鸭】成品。从此爱上紫苏独特的香气。
小贴士：
【CSY温馨提示】紫苏叶一定要摘分叶梗，因为梗比较硬。烹煮过程分次加入紫苏是我自己不想紫苏叶一次就煮焉了。习惯烹煮鸭肉有土豆就加了。
来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品。
