大家好!我是美味叭叭叭,一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的,每天与你分享美食的做法,期待与我见面吧!
快速搅拌均匀腌上10分钟,胡萝卜中的水分软中打入4颗鸡蛋。用筷子将鸡蛋充分搅散。胡萝卜用力挤出多余的水分,挤出的胡萝卜汁不要倒掉,留着备用。最后。的胡萝卜放到案板上稍微切一下,不用切得太碎。
好全部切好后放入盆中。准备一把加入凉水把它泡软,准备300块普通面粉加入,谁知用筷子把面粉分成两半,一半用开水烫脸。用胡萝卜汁和面。将两种面具混合在一起加入10毫升的玉米油。下手揉成面条,加油,可以防止粘手做出的面食也会更加的柔软。
最后揉成一个光滑细腻的面团,看看盖子醒面20分钟,把锅烧热,倒入适量的食用油,油热后倒入搅散的鸡蛋液,用筷子不停的翻炒,炒成这种小颗粒状,放凉备用。好的木耳放到案板上切碎,切好后和胡萝卜放在一起,放凉的鸡蛋塑料加进来,放一把虾皮提前又补钙,提前切好的葱末姜末加进来,加入10克的食用油,搅拌均匀,提前加油,在后面的腌制过程中不容易出水,远远一勺食盐,下料就调好了。
想好的面团放在案板上,不用揉,直接搓成长条,然后切成大小均匀的剂子,取一个剂子,先揉圆按扁,用擀面杖擀成一个边缘薄中间厚的面片。像这样就可以了。
放入调好的馅料。像包包子一样收口,也可以用你平时习惯的方法收口。马上开点哪里方面操作也一样,像这样一个见名称提前预热,刷上一层食用油,油热后放入做好的饼胚,顶皮上面刷一层食用油,锁住水分,这样烙出的饼不干不硬,传承中大火盖上盖子,香烙两分钟,时间到翻个面,看看这个字再烙两分钟,反复的给顶上面。
防止烙壶中大火,烙制能缩短时间,水分不会流失,烙出的饼才会柔软,而且保证菜馅不会变色,饼子像这样烙这两面金黄就是熟了出锅。装入盘中,这样烙出的饼非常的柔软,即使放凉了也不会硬切开看一下。
馅饼这样做皮薄馅儿大,真的是特别好吃,有蔬菜、有鸡蛋、有木耳,营养也是非常的均衡,喜欢的朋友就抓紧试试。
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