新华财经上海9月26日电(记者胡洁菲、高少华)“前置仓”、超市+餐饮、社区拼团……作为渗透率高、市场潜力巨大的行业，生鲜电商行业近年来不断吸引新的玩家入场，各类创新模式也不断涌入。业内人士指出，在赛道拓宽、消费者日趋“严格”的环境下，“供应链管理”将成为制胜的关键。
根据艾瑞咨询，中国生鲜电商市场交易规模突破2000亿元，艾瑞预计，未来3年，中国生鲜电商行业仍会保持35%的增长率。
随着赛道玩家增多以及巨头布局扩大，生鲜电商行业竞争持续升级。艾瑞咨询日前发布《中国生鲜电商行业研究》指出，“供应链管理”作为生鲜电商中最重要的环节之一，将是企业在混战中突围致胜的关键。
近年来，几大生鲜电商平台纷纷加强了对供应链的管理。如天猫和菜鸟此前曾启动“神农计划”，在全国开设100个原产地生鲜仓库，用黑科技帮助农户卖水果、运水果；京东7FRESH则着力打造生鲜本地供应链，减少中间商，着力保证产品的新鲜和直达。
7年前凭借“褚橙”品牌声名鹊起的本来生活网则一直将供应链视为生鲜的“核心技术”。去年7月，首农食品集团联合本来生活共同发起北京首食本来供应链管理有限公司，宣布将投入30亿元深耕供应链领域。
本来生活网总经理刘有才介绍，本来生活从产地直采、深度定制、独有品牌效应以及数据驱动四个维度着手，打造了生产端与消费端之间科学、可监控的链接。据悉，依托于其强大的供应链，本来生活网近年来相继打造出包括红旗坡100冰糖心、湖南大三湘山茶油、新西兰巴士鲜奶等多个爆款产品。
业内人士指出，在生鲜供应链中运用大数据、人工智能、物联网等先进技术，追踪用户行为、精准预测市场需求、把控生鲜产品质量，以及通过向生产端延伸，以缩短供应链条、降低运营成为是提高供应链管理能力的重要途径。
随着生鲜电商对“源头直采”的青睐，蔬果供应商也在不断加强全流程的数字化品控。“本来生活网牵手褚橙就是非常好的一个例子”，在刘有才看来，褚橙的全程可溯源、标准化管理、数字化监控，有力地保障了产品的品控。
在日前举行的新一季褚橙说明会上，褚氏农业股份有限公司总经理褚一斌介绍，今年褚橙会通过二维码，对每一个经销商及渠道进行管理，防止造假、串货等现象。
此外，据介绍，本季褚橙也加大了对品质的把控和检测升级。褚氏农业与SGS和金蝶软件达成合作，基地管理数字化标准体系正在逐步建立，着力完善标准化公司治理结构；在技术、大数据、农资和植物营养等方面，褚氏农业与华中农大、中化集团、云天化等知名企业，达成了战略合作，巩固和加强了自身在技术、研发上的实力。(完)
来源: 中国金融信息网
