中华料理，历史悠久，全国各地都有不同的菜系，富有深厚文化的内涵。不过今天小编要跟大家分享的这几道菜，在老外看来真的是很奇葩，有些菜连国人都会感到很惊诧，看完最后一个，见到鸡蛋就倒胃口。
第8位，油炸知了猴。知了猴就是蝉的幼虫，油炸知了猴就是把知了猴下锅，油炸至酥脆，其实世界各地都有虫料理，但中国的虫料理跟其他国家不同的是，在功能上除了摄取蛋白质以外，有些虫在中医方面，还有药用的价值。
油炸知了猴
第7位，是麻辣兔头。兔肉在国外很多国家，算是比较常见的菜式。但是在四川他们更像一种零食，他们吃的是头——麻辣兔头。从外观看不是特别恐怖，有点像鱼头或鸭头，因为耳朵已经被剪掉了，据报道，四川每年可以吃掉近千万颗兔头，这股风潮甚至一路蔓延至北京。
麻辣兔头
第6位，蛤蟆炖土豆。这是广西的一道名菜，很明显这道菜就是把蛤蟆和土豆放在一起炖。老实说，这道菜看起来就有点让人反胃了。
蛤蟆炖土豆
第5名，土笋冻。这道菜的名字和外观都很看上去没什么特别之处，感觉就是用春笋制作的汤冻。其实不然，土笋冻里的土笋是一种叫星虫的软体动物，土笋冻就是把它们熬汤后，做成咸果冻。
土笋冻
星虫
第4名，臭鳜鱼。这道来自安徽徽州的名菜，已有上百年的历史，做法是将新鲜的鳜鱼用盐水浸泡并放进木桶中腌渍。等一个星期后，鳜鱼发出似臭非臭，一种闻起来有点深奥，要说是大人的味道也行的气味后，就可以烹饪了，通常是先煎后煮，做成红烧臭鳜鱼，闻起来臭，但是吃起来是非常香的。
臭鳜鱼
第3名，毛豆腐。刚才我们讲到了徽州的臭鳜鱼，其实当地还有另一道料理也非常出名，就是进化版的臭豆腐，臭豆腐2.0，毛豆腐。毛豆腐虽然跟臭豆腐一样，都是经过发酵的豆腐制品，但臭豆腐是通过臭卤水发酵，毛豆腐则通过米醋发酵。
毛豆腐
第2名，牛粪火锅。也叫牛瘪火锅，做法是在杀牛前喂以上等青草和中医药材，之后以牛胃和小肠中未完全消化的草料为食材制作火锅。这种火锅来自贵州，如果你去当地旅行，可能有人热情的招待你品尝这种火锅，不过不知道大家有没有勇气在吃完火锅后，和同桌的人一样，一碗接一碗的盛汤来喝。
牛瘪火锅
第1名，童子尿蛋。在很多华语电影里，童子尿常被作为一种秘密武器使用，不过没想到在现实生活中，童子尿不是拿来消灾解难，而是被街边小贩拿来做菜，成为热卖商品。童子蛋来自浙江东阳，每到春天小贩们会去幼儿园或学校收集10岁以下幼童的尿，用来制作童子蛋，制作方法非常简单，就是把新鲜的童子尿和蛋一起煮沸，过程中会把鸡蛋捞起敲裂外壳，接着再续煮10个小时，让童子蛋彻底入味。
童子尿蛋
