蝶豆花的营养价值
蝶豆花也叫做蓝蝴蝶，从名字就能感受到它的魅力，本身呈现蓝色，但是和柠檬汁混合就会呈现紫色，是纯天然的食品染色剂。
不要以为蝶豆花只有颜值，它的营养价值也很高，富含丰富的维生素A、维生素C、维生素E以及花青素，可以作为茶喝，有美容效果哦！
但是我们在购买的蝶豆花的时候要注意分辨，有很多的是经过人工染色并加入防腐剂制成的，并不是真正的蝶豆花。
如果喜欢种花的话，不妨买些蝶豆花种子，自己种些蝶豆花，很简单也很健康，用自己种的蝶豆花来做星空吐司、星空燕窝等吃起来更觉得香甜。
蝶豆花炒饭
蝶豆花提前浸泡在水中，浸出深蓝色的汁液，然后用蝶豆花水来煮饭，就是平时蒸米饭的步骤，这样的米饭蒸好就是蓝色的，超级梦幻。
然后准备好炒饭需要的各种配料，这些都是可以根据自己喜好来搭配的。比如胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒和豌豆等等，再加些鸡肉丁或火腿肠丁等肉丁。
蔬菜丁先在开水中焯一遍水，然后捞出控干净，鸡肉这些鲜肉丁也要在水中过一遍，火腿肠或者培根这类不需要了。
平底锅加热，放入适量食用油，油热后，倒入鸡蛋液快速炒散盛出备用。重新起锅放入食用油，油热后先放葱花爆香。
然后倒入肉丁翻炒均匀，再下米饭和鸡蛋炒散，依次倒入各种蔬菜丁，加适量盐调味，翻拌均匀，如果喜欢其他口味，还可以按自己喜好加调味剂哈，炒好出锅开吃吧。
星空燕窝
每天来杯燕窝是很滋补的，但是吃烦了肯定想做出些花样，就比如这个高颜值的星空燕窝，会舍不得下口吃哦！
燕窝提前泡发，然后放在隔水炖的小炖锅中炖煮，大约半小时就可以了，如果是有专门的燕窝炖锅就更省心了。
重点来咯，最好找个高脚杯，这样盛出来才漂亮，先在杯底放入适量石蜂糖，然后倒入燕窝，不要搅拌哦，千万不要搅拌！
都装好之后再放入蝶豆花，轻轻搅拌均匀，然后将蝶豆花取出，接下来就是慢慢等待，让蝶豆花的颜色充分渲染，最后表面加些桂花装饰。
星空吐司
最最最让人喜欢的就是这款星空吐司了，这么网红的吐司到底是怎么做成的呢！蝶豆花中加入开水浸泡，然后用蓝色汁液和面。
面粉柒悦一般会用全麦面粉和高筋面粉等比例混合，还可以放适量黄油和糖，不过柒悦一般都做无油无糖的。
加入适量的酵母、盐和鸡蛋液揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在30度左右的环境中静置发酵，大约一小时左右。
发酵完成后取出使劲揉使其充分排气，按照1:2:3分成三份，最小的那份还可以加写炭粉揉成黑色面团，或者加些其他食用色粉，做出更多色彩。
也可以什么也不加就是蓝色就好，三份面团分别擀开，擀成长方形，中间撒上各种果干，蔓越莓干、提子干或者无花果干等等。
放好之后从一端卷起来，最后把口收紧，三个面团全部处理好之后并排放在一起装进模具中，如果有黑色的就是黑色面团放中间，或者其他颜色的放中间。
放入烤箱中，可以打开低温烘焙，或者放盆开水在下面，进行第二次发酵，大约需要40分钟左右。
第二次发酵完成后，开始进行烤制，220度35分钟左右就可以出炉了，具体的温度和时间要根据自己家烤箱来调整哈。
烤好之后取出，那种梦幻的蓝色呼之欲出，稍微放冷些，切成片，星空吐司就成了，真的是美得不忍下口！
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