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山上的野猪和家猪可以杂交吗?杂交以后的瘦肉率会有多少?

时间:2023-07-28 09:53:00

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山上的野猪和家猪可以杂交吗?杂交以后的瘦肉率会有多少?

野猪和家猪其实算是近亲,家猪是由野猪驯化而来的,只不过时间久了,家猪身上野猪的特征慢慢也就少了很多。野猪好动,比较凶猛,它们属于杂食性动物,有时候也会吃肉;家猪比较懒惰,以食草为主。野猪相对于家猪来说,它们的肉质会更加的紧凑鲜美,而且野猪肉含的营养价值比较丰富。现在很多养殖户都在养殖野猪和家猪杂交以后的猪,由于养殖规模不是很大,市场需求有比较大,所以现在这种猪肉的价格可以买到20-50元/斤左右,具体价格可能会因为品质的好坏略有差异。在我们当地就有一家养殖场,专门承包了一片山去养殖这种猪,养殖效果据说很不错,经济效益也很好。

野猪相对于家猪来说有一项指标是家猪比不了的,野猪的瘦肉率比家猪的瘦肉率能高处50%以上,脂肪含量含量也仅只有家猪的20%左右。在很多地方都有养殖野猪的人,有的养殖场规模已经做到比较大了,野猪的全身都是宝,不止其肉价格高于普通的猪肉,而且其骨头也有一定的药用价值,可用于回收利用。在贵州、云南等地的野猪养殖模式已经相对而言比较成功了,有很多地方的人都去当地借鉴学习。当然了,野猪的养殖中也会遇到很多的问题,比如野猪的脾气会相对家猪更暴躁,而且有一定的攻击性,这给一些养殖户养殖野猪造成一定的心理压力。

养殖杂交以后的猪就可以很好的解决上面的问题,野猪和家猪杂交的时候,其实也不是和真正的野猪杂交,而是和已经驯化,经过多代培育以后的野猪进行杂交。杂交出来的猪有以下的特点:一是脾气会相对温和很多。杂交以后的猪会多倾向于家猪,不会主动的攻击人类,脾气比野猪好很多。二是瘦肉率会更高。同比普通猪的瘦肉率,杂交以后的特种野猪的瘦肉率会高很多,这符合一些人的吃肉的习惯,更有市场。三是繁殖能力强。杂交以后的猪具备家猪的高繁殖能力,这可以很大程度上提高经济效益,增加养殖户的收入。四是对猪饲料的利用率高。前面说过野猪是杂食性动物,有时候会吃肉,杂交以后的猪将主要以精饲料和草为主,便于人们进行养殖。

野猪和家猪的杂交是没有任何问题的,而且已经有了很多成功的案例,如果想养殖的话,可以多去一些类似的猪场学习参观一下。笔者需要提醒的是,不要自己利用野猪和家猪繁殖,要和一些专业的养殖场学习相关养殖技巧以后再去实地操作。野猪的脾气比较暴躁,在野猪和母猪杂交成功以后,最好把公野猪和母猪分开饲养,不然很有可能母猪因为护仔行为把猪仔咬死。在建设猪场的时候也需要多向一些养殖特种猪的猪场学习,在猪场分区设置、猪场规模等方面借鉴相关经验,普通养猪场养殖杂交猪可能会出现一些问题。

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