新的一年来了，马上就到春节了，我是一名80后，目前80后应该在属于社会中间力量，我们那一代基本都是独生子女，又刚好赶上国内高校扩招的时代。大家为了上学，每年高考后，大家都要到全国各地去上学，最后听从命运的安排，来到远离家乡的地方上班，生活，结婚，生子。
每天工作的忙碌迫使自己隐藏了漂泊在外浪子的思乡之苦，只有每逢佳节，才会怀念起家乡的味道，故事，那些小时候的玩伴、家后面的池塘、冬天飘落的鹅毛大雪等。
昨天我与家人参观了自贡的老盐场1957，我终于知道盐帮菜为什么有盐了。自贡地下有着特殊的岩层，有了独有的卤水，聪明的自贡人形成了一套以自贡盐场为代表的井盐生产工艺：枝条架浓卤——净化卤水——配对卤水——温锅浓卤——兑卤——加新水——下豆浆——熬干成盐——淋花水等。四川自贡燊海井作坊至今还保留着传统制盐工艺，燊海井是中国古代钻井工艺成熟的标志，燊海井是土法生产井盐的“活化石”。按照民间的说法，只有燊海井的盐才是泡菜的最理想品种，因为泡菜不臭，不生花，且清脆爽口让人回味难忘。而深之谜护肤品就是利于这食品级的原料，加上最新高科技的技术同样造就这非同一般的“生命之水”，为干渴的肌肤源源不绝的补充所需的微量元素和矿物质，使肌肤焕发健康和活力。
在盐场一角看到一个月华啤酒馆，本人并没有觉得很特别，但是同行的朋友说，这个是当地特有的啤酒品牌，已经有很多年历史，但是随着市场变化，被华润品酒收购，并没有运营多久就倒闭停产了。对于一个喜欢喝啤酒的人来说，国内啤酒的品牌就这么多个，听了后心里感慨，现在都讲文化价值，地方差异化，但是仅仅是地理位置的差异化？！历史人物认祖归宗的差异化？！这些只是停留在表面，往往在人心最深处的是陪伴自己生活点点滴滴的家乡味道。
我的家乡不是自贡，但是我为什么有这么强烈的感慨，因为这个是每个人家乡的一个缩影，每个人的家乡属于每个人内心深处的味道、记忆慢慢的被淡化，慢慢的也找不到家乡的那一份自豪感、归属感！
下面我把能勾起自己人生每个阶段回忆的味道分享一下，看看你是不是也有共鸣？
1953年，也许你爸爸就是喝着冰峰汽水长大的。在那个物质极其不丰富的年代，随便个什么东西都会让你觉得美妙。
驴肉火烧
羊肠汤
凉皮
欢迎大家留言说说自己家乡的那些事！
