史上最坑皇帝的，竟然是那些御膳房的御厨们？
人活在世上最基础的就是要吃饭，就是要进食补充能量，这样才能长长久久的活下去，从这个方面来说的话，吃这个字在人的一生中占了很大的一个比重。而且现在的人因为物质精神的享受越来越丰富，对于吃的要求也是越来越高了，不再是仅仅要求吃饱了最重要的是吃的合心意，这样才能让自己感到开心愉悦心情变好。而且吃这个字不仅仅是满足生命所需。而是，因为心情的需要想吃就吃。即使是古代为高权重的皇帝对于吃的要求也是很高的，即使是在清心寡欲的皇帝在吃的方面，也是很花费心思的。
清朝把为皇帝做饭的地方叫做御膳房，给皇帝做饭的那些厨师叫做御厨，这些人占据了皇上一天大部分时间，他们的主要任务就是为各个主子做出可口的饭菜，而且因为食材的采买其中的差价很大，所以他们每一个人，他们每一个在御膳房当差的人员都是富得流油的。比如说在某一时期，鸡蛋已经涨到了二两银子一个，要知道在古代鸡蛋就是最高的价格也是三文钱一个，二两银子能买一车鸡蛋。由此看来剩下的那些差价都是给了这些做饭的人。
不过作为皇家的御用厨师，他们的压力还是十分大的，每天什么都不想，就是绞尽脑汁的大各种新式的菜肴，要是碰巧有一道得到皇上的赏识，那就是一人得道鸡犬升天了。所以御膳房的每一个人每天都是，挖空了心思的想要想出一道，能得到皇上喜欢的菜肴。也是因为他们这种专业的精神所以古代菜品不仅好吃，最重要的是十分精美，即使不吃光看着都有一种赏心悦目的情怀。
不过从另一个方面说这些御厨的绞尽脑汁，其实是中国饮食文化的发展做出了突出的贡献啊！不过很多时候这些御厨都是坑皇帝的货。朱元璋时期，有一天朱元璋和他的马皇后在尝遍了山珍海味之后，突然之间就想要忆苦思甜一下，回忆一下少年时期的种种心酸。记得年少的时候就想吃口豆腐，可是都吃不到，因为当时真的是穷的人啊。他的皇后立马就说现在大明刚刚建立百姓过的日子也不怎么好，大部分都在忍饥挨饿，我们应该崇尚节俭，制止贪污奢靡之风。
所以要从陛下做起才能起到带头的作用。朱元璋听到皇后的这句话后，感到十分的愧疚，于是就下诏令说，现在是需要节俭作为的时候，从现在开始不要什么山珍海味，每天只要一盘豆腐足矣。不仅如此，朱元璋还把这条规定延续到后代子孙，要求自己的子孙也要这样做，这样一个要求，瞬间就变成了朱氏家族的家规了。
于是吃豆腐就成了明朝皇帝的传统，但是作为国家的最高统治者，他的饭食难道就真的只是只是一盘豆腐吗？这当然是不可能的了，作为皇帝的御用厨师，就是这么一盘简单的豆腐，他们也能给你做出花来。千万不要小看这些人的智慧，如果真的是一盘简单的豆腐，那给皇帝做饭的这些厨师，还怎么从中捞取差价赚钱呢？所以其实这盘简简单单豆腐并不是真正的豆腐，做的，而是用着上千上万只小鸟的脑髓，做出来的。
怪不得朱元璋每次吃到这道菜的时候都会问，这个豆腐是真的豆腐吗？看来就算是一道简单的菜，经过了这些人的加工，都变得不简单了，上有命令下有对策，这些人的应变能力也是让人服气的。
