6月23日，大众点评公布“必吃榜”入围名单，44座城市的1400多家餐厅脱颖而出，入围率仅为万分之一。北京104家餐厅入选，包括聚宝源、铃木食堂、安妮意大利餐厅等入围。据悉，“必吃榜”餐厅最终入选名单将于7月24日揭晓。
据介绍，本次榜单是基于大众点评过去一年时间内，2844万用户所产生的1.6亿真实美食点评，综合评选出的优质餐厅入围名单。只有具备“万里挑一”的口味、优质服务和持续诚信经营能力的商户才能摘得最终入围的荣誉。
在“必吃榜”入围餐厅中，品类占比最多的是火锅，达到15%。四川火锅，更是受到大众青睐，潮汕牛肉火锅、老北京火锅、鱼火锅等多种地方口味也榜上有名。其次，日料、粤菜、江浙菜依然是“必吃榜”入围餐厅最多的菜系。小吃、川菜、烧烤这三大类餐厅入围数量激增，成新热品类。
价格方面，本次“必吃榜”入围餐厅包括94家小吃店，人均单价在20元以内，还有人均消费在50-100元的正餐店占比最大，达45.6%。
据悉，今年入围名单中，连续四年入围“必吃榜”的商家仅有31家，占今年总数的2.1%，其中，就包括北京的北平三兄弟涮肉、上海的HOME’S私房菜、成都的成都吃客等具有当地特色菜品的餐厅。
有趣的是，今年入围“必吃榜”的单店经营餐厅有855家，占比高达59%。这些精耕细作的“小而美”餐厅，有着自己的独特风味，已成为小店经济的优秀代表，是食客不可错过的味蕾盛宴。
7月24日，“必吃榜”最终上榜城市餐厅名单将新鲜出炉，同时，也会全新发布代表城市特色美食街区的必吃街以及基于热门美食类型评选出的主题榜。主题榜是“必吃榜”今年新增的榜单，将从时令、偏好等角度全年滚动发布包括烧烤、火锅、川菜、粤菜等在内的美食推荐主题内容，它是在全国范围内精选具有地道口味的优质餐厅，以满足食客个性化觅食需求。
【来源：北青网】
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