贵阳恋爱豆腐果
一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。但热恋中的青年男女，买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天，因此得名恋爱豆腐果。贵阳恋爱豆腐果因其价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃。
安顺花江狗肉
花江狗肉源于安顺地区关岭县花江镇而得名。花江狗肉，其性温，温补，滋阴，壮阳，有驱寒除湿，通脾止痛之功效，可养颜；其含嘌呤类，肌肽，肌酸，钾，钠，氯，利安五脏，暖腰膝，防痛风，担气益力。冬食暖，夏食凉。花江狗肉选料精细，比如选买狗肉是绝一黄、二黑、三花、四白之说，采用地道的土黄狗花江加上数十种名贵中草药煮成的狗肉，肉香皮糯，原汁原味，飘香宜人，贵州流传着一句神话，闻到狗肉香，和尚也跳墙。俗话说"十月有个小阳春，花江狗肉胜人参"，花江狗肉实属西部一绝。
铜仁米豆腐
以梵净山所在的江口县最为著名，嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可，老少兼宜。
遵义丝娃娃
丝娃娃是一种遵义街头最常见的小吃，因形状像婴儿的襁褓而得名，其实说穿了就是素春卷。卷菜的是很薄很薄的一层面皮，把各种切成丝的蔬菜通通往上放，然后卷起来，加上调料直接塞入嘴里。吃时当然少不了注入酸酸辣辣的汁液，这蘸水就是丝娃娃的精髓。遵义市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。
威宁火腿
威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错。威宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。
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