过年，尤其是以前过年，最重要的就是吃、穿。
关于吃，现在记忆犹新的家家户户要炸丸子、蒸馒头，
还有就是小编今天要给大家介绍的“焦叶子”。
上世纪80年代是物质极度贫乏的年代，没有现在各种各样的零食。
“焦叶子”就是小伙伴们最最喜爱的零食，香、酥、甜、脆，爱不释口！
用芝麻、盐和面擀成薄薄的皮，切成一个个小菱形，用热油炸成焦黄，晾凉即可食用！那味道好极了，香脆可口！
下面介绍制作方法：
配料：面粉、鸡蛋、芝麻（生熟都可以）、盐；喜欢吃甜的可以把盐换成糖。
所有的材料和成面团，盖上湿布饧10分钟;
把饧好的面分成均匀的几块，用擀面杖擀成薄薄的面片;
切成小的菱形面叶子；
油烧热，放一个面皮，很快就浮起来的程度；把面叶子都下油锅炸，炸到金黄色立即捞出。
在满意的颜色出现前捞出来，不然会上色很深，炸糊掉就不好了。
放凉了，就会很酥脆。
还记得这个美味吗？你们那里管它叫什么名字？
