过年的儿时记忆
过年，最难忘的记忆还是少年时，那时的年特有味道。民间有句话叫“过了腊月二十三，灶马爷爷飞上天”。意指腊月二十三这天，灶马爷要飞到玉帝那里开会言好事，不仅如此，一年到头，庄户人家的休整也接近尾声，是时侯该置办年货了。在北方，腊月二十三是小年，大人们在忙着备办年货、清洁室里室外，小孩则是无拘无来束地疯玩。将大人们从集市供销社买回的成串鞭炮一个一个地化整为零，将它们插在雪里、放入瓶中，或者干脆将其塞入拐角的墙缝中，单等大人从中路过时悄无声息地点燃，看到大人被惊吓的表情，小孩们则手舞足蹈，心里早乐开了花。
儿时的过年，其实从腊月初八之后就进入筹备期了。因为在那个缺吃少穿的年代，农村人特别看重过年，庄户人家辛勤劳做一年，只有到冬季才稍有歇空。过年，对于农村人来说，既意味着总结，意味着继往开来，也意味着可以彻底地改善下生活。
儿时的记忆最不容易忘记，也是最易被怀念的，回想起三十多年前的过年味儿，真是心潮起伏、思绪万千。人常说，回忆过去可以使人幸福。不是吗？在记忆深处，每年腊月初八后，勤劳而慈祥的母亲都要为过年而进行着有条不紊的忙碌：擀豆面、压粉条、做糕、做豆腐、炸丸子、做花馍等......。所有这些都得赶在年三十前完成，由于当时村里没有通电的缘故，故一切都得依靠人力来完成，个中辛苦自不必言。迄今为止，印象最深的要数磨豆腐了，连续几个晚上，在昏暗的煤油灯光下，我们兄妹几个轮流与母亲坐在那里一圈又一圈地推着小磨盘。尽管有时已经很累很累了，但看着磨盘缝中汩汩流出的新鲜清香的豆腐汁，一想起很快就能吃上那美味鲜嫩的豆腐时，幸福感便会油然而生。
腊月二十三之后，家家户户都开始蒸花馍，蒸花馍不仅是个体力活，更是一个技术活，发面、揉面、在馍馍上面做造型，都是很有讲究的活。造型生动的花馍总能勾起对儿时生活的美好回忆，小孩子特别喜欢在馍上涂抹五颜六色的食用颜料。母亲的手艺不错，依稀记得她总在放馍进锅之前将一小块硫黄放入锅中，据说蒸出的花馍成色会好很多，果不其然，花馍出锅后，白里透黄的色泽，再加上奇特的造型与色彩斑斓的点缀 ，让人有一种既垂涎欲滴又有点不忍下口的感觉。那种感觉，越久越绵辰，越久越回味无穷。
那些年，每年年前头一晚，我通常都会因为兴奋的原因而睡不好。第二天早上五六点钟就起来了，为的是可以成为全村第一个因过年而放炮的人。随着冲天而起的爆竹带来的那一声巨响，心里甭提有多高兴，期盼已久的过年序幕终于正式拉启了。
过年当天是铁打不动的两顿饭。早餐是油糕配粉汤，原汁原味的油糕与粉条，外加用上等羊肉烹制而成的臊子汤，吃起来特别的有滋味，特别的香，乃至多年以后，再也找不到儿时的那种味道，只能将它珍藏在记忆深处
到了中午，大人们就要准备上坟的祭品与其它物品了，上坟是很有讲究的，不仅要为逝去的先人准备祭祀的肉食、面食、蔬果、白酒，还有专门打印好的纸钱、黄裱、供香，此外，还有柴碳。那个时侯，一是没有汽车可用，二是交通还很不方便。到了坟地以后，须按一定顺序先为先人上香，接下来是敬供祭品，再下来才是在每个坟头放上一定量的纸钱并点燃，纸钱燃烧之时，也是为每位先人嗑头之时，磕头时，还不忘说将先人请回家中一起过年之类的话。祭祀仪式完毕之后，最后一项就是在空旷的坟地上垒火塔并将它点着，垒火塔的寓意是让先祖能在过年夜也可以吃上热乎的饭菜。现在想来，也挺有意思的。
晚上的重头戏自然是年夜饭了，年夜饭是一年中最丰盛的晚餐，凉菜热菜都备办一些，条件相对好的邻里，甚至还有整鸡、整鱼。但小伙伴们的心思更多的不在于享受美味而在于放炮、走家串户与点燃火塔塔。天色渐晚，鞭炮声此起彼伏，很快就噼里啪啦地响成了一片，各家的年夜饭也都陆续端上了饭桌，接着，欢声笑语，觥筹交错，尽在不言中。
