上海作为我国经济贸易中心，是我国经济最发达的地方，也正因如此，上海汇集了世界各地的美食和各种娱乐购物。当我们在感慨各种新新事物时，不妨重新看看这座城市的原本模样，看看光鲜亮丽的外衣下最真实质朴的上海。接下来，就让我们从上海的美食走进上海。
南翔小笼又叫南翔肉馒头，以皮薄肉嫩、汁多味鲜闻名国内外，在上海的城隍庙和西藏路都有南翔小笼店，一年四季都门庭若市。南翔小笼选用精白面粉擀成薄皮，一两面粉可以做出10只馒头，馅料是用精瘦肉、鸡精、芝麻等混合制成，不同的季节还会加入蟹粉、虾仁或者春笋。蒸出的小笼只有乒乓球大小，呈现半透明状，吃的时候把小笼放在小碟里，戳破外皮，蘸着调料吃，在城隍庙的南翔小笼，还有吸管把汤汁吸出来，无比鲜美。
生煎馒头 生煎馒头大家也都不陌生，上海本地人习惯叫“生煎”或者“生煎馒头”，但它其实并不是一个馒头，而是有馅料的。生煎是用发酵后的面粉做外皮，馅料多选用鸡肉丁、猪肉丁再加上肉皮冻和香油混合调制而成，除了经典的生煎，现在还有鲜虾馅和素馅的。做好的生煎上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，底部是脆香的金黄色，肉馅鲜嫩还带着卤汁。生煎不能一口吃，会被里面的肉汁烫到嘴，要先咬一小口，用嘴把鲜美的汤水吸出来，然后再享受美味。
烧麦 烧麦在全国各地都有，但做法各具不同，上海烧麦极具本土特色，是将糯米、肉末和香菇混在一起，淋上酱油，然后包在面皮里，口感更像是吃肉粽。上海还有甜味烧麦，用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陈皮橘制馅，不过很少见到。而且上海的烧麦个头比较大，吃两个就很顶饿了。所以烧麦很适合当早饭，上班上学快迟到了，两个烧麦就可以撑到中午。
粢饭团正宗地道的上海粢饭团是圆球形的，馅儿都是封死在里面的，而现在的大多是椭圆形或者两边能看到馅儿的圆柱体（长得很像还没有切的寿司条），最地道的上海粢饭团，甜馅儿是整根嫩油条+黑扬沙粉；咸馅儿是整根嫩油条+咸菜。现在的大都是老油条块，肉松等等。如果你要吃圆球型老式粢饭团的话，还是要下点功夫去找一找的，不过，为了正宗的“老上海”味道还是值得的。
排骨年糕排骨不是常见的小排，而是炸得酥脆的带骨大排，年糕则是切大片，跟大排分开烧，看起来两者毫不相关，但这大排酥，年糕糯，一吃就会爱上呢！排骨年糕的出现，更是老上海人对排骨热爱的一种体现。“鲜得来”有近50年的历史了，当它在光明中学北面的弄堂里开出一个摊档的时候，大概没有想过，一块炸排骨配四块年糕的“脑洞”搭配，日后会成为代表上海的经典美食之一。
除此之外上海还有很多美食小吃，它们就藏在上海的大街小巷之中等待你去寻找，去发现。
