大家喜欢吃炒年糕吗?
炒年糕有着许多种不同的做法,大家知道有什么样的炒年糕呢?
辣炒年糕,新派炒年糕,黑椒肉粒炒年糕,冬笋炒年糕,韩式炒年糕,酱炒年糕条,小编提到的六种炒年糕方式想必也是现在大众最普遍听到,最熟知的炒年糕美食了。
我们熟知美食,我们喜欢美食,我们要是能够亲手自己做出喜爱的美食不是更好吗?今天我们的厨师长依旧是你们的老伙计,来教大家做这六种其中之一的炒年糕!新派炒年糕,做法简单,易学易上手,味道更是巴适的无话可说!
“新派炒年糕”在做法中最需要注意的莫过于炒年糕的时间,年糕通常是先煮再炒,一般大家都会去买到速食年糕想吃的时候做起来快速且方便!那我们就话不多说,将美味新派炒年糕的全套教程介绍在下面!赶紧跟着厨师长一起同步做有灵魂的美食吧!同步跟大家一起分享美食,分享快乐!
新派炒年糕做法
味道:三颗星
难度系数:两颗星
健康指数:两颗半星
步骤:
准备食材年糕是必不可少的,还要准备一颗白菜(这跟辣炒年糕就不一样,没错就是需要一颗圆白菜)
刚才介绍也说到很重要的年糕主要是先煮再炒,这里在锅中加入适量的清水煮沸
接着在煮沸的水中倒入我们准备好的年糕,再次煮至沸腾,直到将年糕煮到稍微软一点,年糕可以稍微弯一下就可以了
准备一碗冷水,将煮的差不多的年糕捞起来,放入冷水中
年糕就处理好了,冷却后将年糕捞出来,盛入盆中备用(这里也有的新派炒年糕没有煮年糕,就直接将年糕用清水冲散开来盛入盆中备用就可以了)
将白菜也洗干净切成丝,盛入碗中备用
在锅中放入适量的食用油
接着先将年糕放入锅中煎炒几分钟(大约2分钟)
再加入切好的白菜丝(配菜),将配菜放入锅中翻炒1分钟左右(比之前煎炒年糕时间短)
在锅中加入辣椒酱
最后再将辣椒酱与年糕,配菜一起翻炒均匀,大约翻炒两分钟左右就可以了!我们的新派炒年糕就可以出锅摆盘了!
是不是想赶紧来品尝这看上去就很诱人的美食呢?
新派炒年糕,不仅品相好,而且味道也不赖!喜欢吃年糕的小伙伴们不妨学一手这纯干货美食教程分享哦!
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