早餐是人一天中至关重要的一餐，很多人经常会烦脑着不知道吃什么好，粉面粥估计大家都吃腻了，总想吃点新鲜的东西，记得小时候老妈在这个季节总爱做红薯紫薯给我们吃，但蒸或烤的吃得都很干，只好煮红薯紫薯汤给我们喝，有点甜，有点咸，加上红薯特有的香味，我每次都能喝上一大碗。
红薯的营养其实非常之多，它含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品"之誉。常吃有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
这个红薯紫薯汤也很好做，首先把红薯紫薯去皮后清洗干净，切成小块。
锅内放猪油烧热，放入红薯紫薯块，翻炒出香味，再加少量盐、糖。
加入清水，以盖住红薯紫薯再多一些，煮10分钟左右。
时间到了之后，再盖锅盖焖2分钟，之后盛出就可以吃了。
注：红薯虽然好吃，但不宜与以下食物同吃：
1、红薯+鸡肉：同食会腹痛
2、红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
3、红薯+柿子：胃胀。严重的时候可能导致肠胃出血或者胃溃疡发生
4、红薯+香蕉：一起吃会影响肠胃消化，阻碍营养吸收
5、红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
6、红薯+螃蟹：容易结石
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