红红火火过大年，又是一年春来到。
恭
贺
新
春
狗年春节的脚步离我们越来越近了，想必咱北京的各位街坊朋友，早就把屋子打扫一新、在门上贴好“福”字、采办好了各色年货，准备欢欢喜喜过大年了吧？不过，今天笔者要说的，并不是这些，而是咱们的那桌年夜饭。俗话说：民以食为天，春节里的各种美味佳肴，想必咱大家应该都很期待吧。
要说“吃”的文化，这个世界上恐怕没有哪个国家能跟咱们比得了。且不说八大菜系和各地小吃，就是一桌年夜饭，咱的讲究也得花样迭出：比如宴会上的“四季发财”、东北的杀猪菜、河南的肉圆子鱼圆子……这些菜品，不仅味道没得说，还往往包含着美好的祝福和寓意，比如发财、团圆等等。就说咱们北京吧，正月初一的那顿饺子可是笔者每年都期盼的。这些传统吃食里，不仅浓缩着老百姓过年的“年味儿”，也浓缩着咱们对新一年美好生活的向往。
丰
富
多
彩
而今，随着国家经济的发展和咱老百姓生活水平的提升，“吃”的种类和样式也多了起来。笔者家门口就守着“盒马”、“7fresh”这两个阿里和京东的线下生鲜超市，一到过年过节，去超市里转一圈，挑两只波士顿龙虾、选个肥点儿的面包蟹，再来上二斤蛏子……分分钟吃上各大洋里的水产。年夜饭的形式上也跟以前不同了：可以全家人热热闹闹一起做；可以到各大馆子里“搓”一顿；也可以从线上线下各种渠道买好半成品，回来一加工，齐活！年夜饭，早已不仅仅是几十年前过年“开个荤”的美食，而变成了一种文化、一种快乐。
不过话说回来，即便是物质极大丰富的今天，笔者最忘不了的年味儿，仍旧是老爸炖的排骨、老妈包的饺子。现在独立生活，离爸妈住得远了，每次春节回家过年，笔者最期待的就是再尝尝爸妈的手艺；同时自己也“露一手”，让爸妈尝尝咱做的饭。还记得小时候，吃的种类没有今天这么多，老爸老妈就是炸个虾片、炖个鸡翅，吃起来也是津津有味儿。这个味道，现在回想起来仍是甜蜜蜜的。虽然这些现在看来很普通，甚至都算不上美味，但年味儿，不就是家里厨房飘出来的香味、不就是咱从小闻到大的、爸妈炒菜炖肉的香味么？
福
春节，是一年里最重要的传统节日，也是每个人阖家团圆的日子。现在笔者长大了，有了自己的家庭。但那些记忆里的家的味道，无论何时何处，都难以忘却。相信山南海北、五湖四海的朋友们，也跟笔者有着一样的记忆与感慨。这些年来，国家在飞速的发展，咱的生活水平也是芝麻开花节节高。然而外面再好也不如家好，每逢佳节，笔者记忆中的年味儿，永远都是家的味道。
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